立夏後，要補虛，早餐把水煮蛋換成它，連吃15天，精力足，不乏力
“天天喝山藥糊，臉色還是蠟黃？”——別急著怪食材，可能是第一步就錯了。以前圖省事，生山藥丟進破壁機，兩分鐘搞定，結果黏蛋白Dioscorin全被刀片高溫攪“燙死”。2023年中國營養學會把實驗數據甩出來：65℃左右才留得住它的抗氧化火力。先...
風味歸檔
湯羹
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立夏後，一定要滋陰！早餐雞蛋牛奶換成它，連吃7天，清火補虛損
立夏一過，天氣熱起來，很多人開始口乾舌燥、睡不踏實、心煩意亂。這不光是天氣的事，是身體在提醒你該滋陰了。這時候早餐別再只盯著雞蛋牛奶。不是說它們不好，而是蛋白高、熱量高，吃了反而容易上火。下面這四樣，滋陰潤燥，連吃7天，你會發現自己沒那麼煩...
番茄玉米排骨湯，美味又養生，簡單易做，味道絕了！
1/4今天，就讓這位多年大廚的經驗，為你分享這道美味的湯品做法。讓我們先來了解一下這道湯的特點。番茄玉米排骨湯，以其簡單的食材搭配和不繁復的做法取勝，但味道卻一點不簡單。新鮮的番茄和玉米共同熬制出甜中帶酸的湯汁，再加上排骨的鮮美肉質，讓人一...
入夏必喝的潤燥湯！喝完濕氣熱氣全跑光，健脾祛濕不上火，渾身都有勁！
1/9立夏之後呢，濕熱交替，總感覺自己身體裡面有一把「火」，口苦口乾，嘴巴還上火長泡泡。今天給他大家推薦的是一些潤燥湯，清清熱，去去濕，喝完身心都清爽！2/91養生銀耳五白羹這第一個湯便是銀耳五白湯啦，喝起來清潤，還甜甜的。常喝還能讓皮膚水...
天氣熱，排骨別紅燒，加一塊南瓜蒸一蒸，3斤不夠吃！又香又下飯
1/9在炎炎烈日下，食慾似乎總被那無情的暑氣所消磨。然而，當一道蒜末南瓜蒸排骨端上桌時，那撲鼻而來的香氣瞬間便能喚醒沉睡的味蕾，讓人忍不住垂涎三尺。蒜末南瓜蒸排骨，不僅僅是一道菜，更是一場味蕾的盛宴。它的魅力在於將兩種截然不同的食材——排骨...
番茄玉米排骨湯，美味又養生，簡單易做，味道絕了！
1/4今天，就讓這位多年大廚的經驗，為你分享這道美味的湯品做法。讓我們先來了解一下這道湯的特點。番茄玉米排骨湯，以其簡單的食材搭配和不繁復的做法取勝，但味道卻一點不簡單。新鮮的番茄和玉米共同熬制出甜中帶酸的湯汁，再加上排骨的鮮美肉質，讓人一...
這個絲瓜蝦仁豆腐湯太好喝了，湯汁鮮美濃鬱，絲瓜清香，做法超簡單
1/4絲瓜價格便宜，清甜可口，營養豐富，是瓜類中藥用價值比較高的一種，而且絲瓜全身都可以入藥，常吃絲瓜可以提高人體免疫力，美容護膚，抗病毒，清涼解暑，深受人們的喜愛。而且絲瓜的做法非常多，蒸、煮、炒都可以，不管是哪種做法都非常好吃，尤其夏天...
香港姑姑教我的「除濕茶」整個人都舒服了
去年年底姑姑從香港回老家過年，我應該有3年沒有見過她了，一見面她說差點沒認出我來。從起床開始我就忙個不停，不是洗這個就是洗那個，都沒顧得上化妝，看起來邋邋遢遢的。姑姑說我好歹也洗一下頭嘛，油得都能炒菜了。我說天地良心啊，我每天都洗的，就是油...