記住這幾點，蒸蛋滑嫩無孔，口感比餐廳做的還好
蒸蛋，在家常做的一道菜。滑滑嫩嫩又鮮香有餘，舀一小勺放到嘴裡，口感超驚豔。常有朋友給留言，說蒸好的蛋羹總是比較乾硬，裡面還有很多小孔，吃起來口感也不好，還有一些腥味。其實蒸蛋是很容易的，比起做其它菜要簡單很多。只要多註意幾個地方，一定要蒸出...
風味歸檔
豆腐
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10分鐘做道菜！隨便一炒，就多吃一碗飯，比肉菜還香
天氣悶熱的季節，總是希望在廚房裡少待一會兒~和大家分享一道超下飯的快手菜，魚香嫩豆腐。這菜很適合現在這個季節來做，簡單快速還特別的開胃下飯，拌在米飯裡吃超有滋味。平時一碗的飯量，澆上這道菜，總能讓人多添一碗飯，比肉菜還受歡迎~制作起來也超簡...
原創 這碗面，冷熱都好吃，下班不知道吃什麼，這個正合適
天熱，超喜歡做一些燜飯，面條之類的。這種不用再單獨做菜，好吃還省事~今天，和大家分享一個茄汁豆腐面的做法。這個面卤，冷熱都很好吃，而且酸爽開胃，特別適合因天熱胃口不怎麼好的夏天，一口開胃，不知不覺就能吃一大碗。制作起來很方便，通常一邊燒水煮...
做豆腐腦很難嗎？我說十分鐘就能搞定啦！
這種方法10分鐘就可以上桌，味道還非常好，很適合時間不夠寬裕的早上來做。當然，根據自己的口味，換成自己愛吃的卤汁，自己喜歡就好！食材準備：內脂豆腐，木耳、黃花菜、新鮮香菇、雞蛋1個、香菜適量、蔥薑適量。（傳統制作豆腐腦比較麻煩，所以內脂豆腐...
春夏乾燥 想要水潤那就多喝湯
——用心做原創春風吹來，氣候乾燥。建議大家在日常飲食中多喝一些湯水，以保證體內水份充足。今天，就給大家盤點幾道易做又美味的湯，希望大家喜歡。第一道：海帶排骨湯這道湯做法非常簡單，用料也很常見，只有海帶和排骨，是一道零門坎的鮮美湯水。具體制作...
一塊豆腐的N種做法 家常版豆腐宴
豆腐是由淮南王劉安發明的，時至今日，已有二千多年的歷史，深受大家的喜歡。《舌尖上的中國》第一季中，曾對豆腐有這樣的詮釋“在蛋白質的提供上，大豆食品是唯一能夠抗衡肉類的植物性食材。對於素食者來說，這相當完美。中國古人稱贊豆腐有和德。吃豆腐的人...
原創 入夏多喝湯，分享5道適合夏天的時令湯，葷素搭配，快收藏起來吧！
入夏多喝湯，分享5道適合夏天的時令湯，葷素搭配，快收藏起來吧！隨著氣溫逐漸升高，夏天的腳步越來越近。烈日炎炎的夏季最難熬的就是廚房裡的悶熱油煙，但越是這時候越不能忽略湯水滋養。因為在這個炎熱的季節裡，人體容易出汗，消耗大量水分和營養。此時，...
立夏後，多吃4個“升陽”食物，提升陽氣、散掉體內的寒濕
我婆婆李阿姨又教我做了4個好東西，都是立夏後家裡常吃的，韭菜，生薑，蔥白，山藥，跟你們說啊，這幾樣做起來不費勁，吃著暖乎乎的，特別適合最近這陣子身上發沉，早上不想起的人哩。【韭菜炒雞蛋】【食材準備】韭菜一把，雞蛋3個，鹽少許，食用油一點點，...