不蒸不烤，做出的面食又大又軟還不塌
做饅頭、包子、花捲這樣的面食，最怕的就是出鍋揭蓋的時候發現成品癟塌、發硬，一點也沒有面食該有的蓬鬆暄軟。其實最主要的除了醒面這一步，還有蒸好關火之後，不能馬上揭蓋，裡外一熱一冷，鍋裡的面食很容易就因熱脹冷縮而塌了。最好的方法就是，蒸好關火後...
風味歸檔
蛋類
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原創 夏天多吃這瓜，一解暑熱，二消水腫，三益脾胃，簡單一煮 鮮美營養
夏季燥熱易上火、身體浮腫、脾胃食欲不振，節瓜就是天賜的夏季養生瓜！性質溫和不寒涼，清熱解暑不傷胃，還能利水消水腫、健脾和胃、清潤補水，老少都適合吃。不用復雜烹飪，簡單燉煮就能鎖住原汁原味，鮮美清淡、低脂營養，給大家分享4道節瓜養生家常菜，每...
立夏後，多吃4個“升陽”食物，提升陽氣、散掉體內的寒濕
我婆婆李阿姨又教我做了4個好東西，都是立夏後家裡常吃的，韭菜，生薑，蔥白，山藥，跟你們說啊，這幾樣做起來不費勁，吃著暖乎乎的，特別適合最近這陣子身上發沉，早上不想起的人哩。【韭菜炒雞蛋】【食材準備】韭菜一把，雞蛋3個，鹽少許，食用油一點點，...
原創 “五月吃一瓜，中藥不用抓”，立夏後多吃它，一利尿，二通便，三抗氧化，鮮嫩營養高
步入五月，暑氣漸漸撲面而來，氣溫節節攀升，燥熱天氣不僅讓人身心煩悶、渾身乏力，還會加速身體水分流失，整個人都昏沉沒精神。作為一名寶媽，我一直遵循順時養生的原則，換季總會給家人調整飲食，順應時節滋養身體。老話常說夏吃時令瓜，安穩度夏少生病。西...
“夏補鉀，體不乏”，夏天多給孩子吃四種高鉀菜 體格強壯精神足
#夏日生活打卡季#導語：“夏補鉀，體不乏”，夏天多給孩子吃四種“高鉀菜 ”體格強壯精神足老話常說夏補鉀、體不乏，一到夏天天氣悶熱，孩子總愛出汗，動不動就蔫蔫的沒精神，走路也懶洋洋不愛動。其實這大多是身體缺鉀鬧的，出汗多容易流失鉀元素，整個人...
立夏後，一定要滋陰！早餐雞蛋牛奶換成它，連吃7天，清火補虛損
立夏一過，天氣熱起來，很多人開始口乾舌燥、睡不踏實、心煩意亂。這不光是天氣的事，是身體在提醒你該滋陰了。這時候早餐別再只盯著雞蛋牛奶。不是說它們不好，而是蛋白高、熱量高，吃了反而容易上火。下面這四樣，滋陰潤燥，連吃7天，你會發現自己沒那麼煩...
雞蛋蝦仁抱豆腐巨好吃，有幸在親戚家吃過一回，被驚艷到了！！
1/3 這個雞蛋蝦仁抱蛋趕緊去試試，好好吃哇，當晚餐好️，好適合減至的姐妹們，低卡的嘞，吃多也不怕️半，真的嘎嘎香。 ✔️食材：雞蛋，蝦仁、豆腐✔️ 原料： 雞蛋2個、新鮮海蝦8隻、豆腐一塊，蒜，香蔥適量、食用油1大匙、生抽，耗油，鹽半小匙...
韭菜盒子懶人吃法，不用和面，皮太薄，餡兒太多！一口氣炫好幾個
1/10在繁忙的生活中，我們總是渴望找到一種既簡單又美味的食物來滿足味蕾的需求。今天，我要為大家介紹的就是這樣一款美食——懶人版韭菜盒子。只需一張餃子皮擀薄，包上兩勺韭菜餡兒，上下左右輕輕折起，再用平底鍋小火兩面煎熟，即可品嘗到這款美味誘人...