餐桌札記

把日常餐桌寫成清爽好讀的風味記錄

記錄家常菜、地方風味、食材故事和餐桌靈感的美食博客。

酸湯小酥肉,熱熱乎乎煮一鍋,酸爽開胃,拌米飯能吃兩碗 推薦閱讀 酸湯小酥肉,熱熱乎乎煮一鍋,酸爽開胃,拌米飯能吃兩碗

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建議收藏!15道“傻瓜式”快手菜,比點外賣還快!新手秒變大廚!
家常菜

建議收藏!15道“傻瓜式”快手菜,比點外賣還快!新手秒變大廚!

很多人不喜歡自己下廚做菜,一個是覺得過程繁瑣麻煩,二是覺得自己手藝不佳,不相信自己能做的好吃。其實做菜是件再簡單不過的事情,想要做得好吃也是有規律有技巧的,只要自己用心去琢磨一下,就能做出很好吃的家常菜。下面我總結了幾道非常方便快捷的菜,花...

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藏在身邊的純陽之物!不燥不膩,養脾胃補氣血越吃越美
家常菜

藏在身邊的純陽之物!不燥不膩,養脾胃補氣血越吃越美

體質虛寒、脾胃虛弱、氣血不足的朋友註意了!不用盲目吃補品,身邊這些純陽食材搭配起來,溫和滋補不燥不膩,既能養好脾胃,又能補足氣血,堅持吃還能悄悄養出好氣色,變美變健康!今天給大家分享4款經典純陽養生美食,食材家常,做法簡單,不管是日常調理,...

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“夏補鉀,體不乏”,夏天多給孩子吃四種高鉀菜 體格強壯精神足
家常菜

“夏補鉀,體不乏”,夏天多給孩子吃四種高鉀菜 體格強壯精神足

#夏日生活打卡季#導語:“夏補鉀,體不乏”,夏天多給孩子吃四種“高鉀菜 ”體格強壯精神足老話常說夏補鉀、體不乏,一到夏天天氣悶熱,孩子總愛出汗,動不動就蔫蔫的沒精神,走路也懶洋洋不愛動。其實這大多是身體缺鉀鬧的,出汗多容易流失鉀元素,整個人...

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一周午餐菜譜,推薦12道家常下飯菜,營養味美全家贊,一周不重樣
家常菜

一周午餐菜譜,推薦12道家常下飯菜,營養味美全家贊,一周不重樣

一、白灼秋葵食材準備秋葵、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、白糖、食用油制作過程1. 秋葵洗淨,鍋中燒水,加少許鹽和油,放入秋葵焯水2-3分鐘,撈出過涼,切去蒂部擺盤。2. 碗中加生抽、蚝油、少許白糖和清水調汁。3. 鍋中熱油,下蒜末、小米辣炒香,...

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“催屎大王”已找到!建議隔天吃一次,排便通暢,腸道更輕鬆
食材

“催屎大王”已找到!建議隔天吃一次,排便通暢,腸道更輕鬆

在追求健康生活的道路上,腸道通暢可是關鍵一環。可不少人深受便秘睏擾,肚子脹脹的,整個人都沒了精氣神。其實,大自然早已為我們準備好了“腸道救星”——一些看似普通卻有著強大通便功效的食材。今天,就給大家分享幾道以這些“催屎大王”食材為主角的美味...

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每天不知道做什麼菜?這16道超下飯家常菜,做一次全家搶著吃!
家常菜

每天不知道做什麼菜?這16道超下飯家常菜,做一次全家搶著吃!

下班累了、不知道做啥、家人又挑食……這些問題今天一次性全解決!精選16道經典家常菜,步驟清晰、食材普通、口味絕對在線,收藏起來當菜譜用,保準每頓飯都能端出一盤讓全家點贊的硬菜。01|白菜豆腐泡(炒版)一道素菜界的"扛把子",豆腐泡吸滿湯汁,...

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立夏後,一定要滋陰!早餐雞蛋牛奶換成它,連吃7天,清火補虛損
食材

立夏後,一定要滋陰!早餐雞蛋牛奶換成它,連吃7天,清火補虛損

立夏一過,天氣熱起來,很多人開始口乾舌燥、睡不踏實、心煩意亂。這不光是天氣的事,是身體在提醒你該滋陰了。這時候早餐別再只盯著雞蛋牛奶。不是說它們不好,而是蛋白高、熱量高,吃了反而容易上火。下面這四樣,滋陰潤燥,連吃7天,你會發現自己沒那麼煩...

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