春季，廣東人靠這4杯茶養肝，睡不好、氣色差的人越喝越年輕
1/5廣東的春天，回南天裹著濕氣，肝火旺得像揣了個小煤爐，口苦口臭、睡不好、氣色差，補再多都像石沉大海？別慌，不是滋補品沒用，是你順序錯了！廣東的春天有多磨人？回南天的潮氣裹著乍暖還寒的風，把人的身體「燜」得像個蒸籠：早上起來嘴裡發苦發黏，...
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最近寫下的味道
大廚教你蝦仁滑蛋的家常做法，雞蛋嫩滑蝦仁Q彈，端上桌就被秒光
1/5在陽光明媚的早晨，一道美味的蝦仁滑蛋悄然出現在餐桌上。金黃色的雞蛋、鮮嫩的蝦仁，散發著誘人的香氣。這是為家人精心烹制的早餐，讓人瞬間醒來，為新的一天註入活力。下面就讓我們一起探索這道令人慾罷不能的蝦仁滑蛋的奧秘吧！挑選鮮活的蝦，不僅色...
天氣熱，排骨別紅燒，加一塊南瓜蒸一蒸，3斤不夠吃！又香又下飯
1/9在炎炎烈日下，食慾似乎總被那無情的暑氣所消磨。然而，當一道蒜末南瓜蒸排骨端上桌時，那撲鼻而來的香氣瞬間便能喚醒沉睡的味蕾，讓人忍不住垂涎三尺。蒜末南瓜蒸排骨，不僅僅是一道菜，更是一場味蕾的盛宴。它的魅力在於將兩種截然不同的食材——排骨...
炒茄子時，最忌先放油了，大廚教你一招，茄子不吸油不發黑
1/6想要茄子炒出來不發黑不吸油，你知道該怎麼去做嗎？今天我就來給大家分享上一個小妙招，喜歡吃茄子的朋友一起來學一下吧。進入春季以後，正是大量新鮮蔬菜上市的季節，像茄子、豌豆、韭菜、香椿等等，不僅價格便宜，而且非常鮮嫩。在這些蔬菜中，茄子是...
粽葉不要用水煮，教你正確處理方法，柔軟韌性強，包粽子不破不斷不漏米
1/8端午節是我國的傳統佳節，已經有幾千年的歷史了，流傳已久的習俗是吃粽子和劃龍舟，我家這裡每年都有劃龍舟比賽，很是熱鬧。作為端午美食，粽子是用粽葉包上糯米，以及各種餡料製成，吃起來軟糯香甜，老少皆宜。2/8隨著時代的發展，超市裡提前一個月...
番茄玉米排骨湯，美味又養生，簡單易做，味道絕了！
1/4今天，就讓這位多年大廚的經驗，為你分享這道美味的湯品做法。讓我們先來了解一下這道湯的特點。番茄玉米排骨湯，以其簡單的食材搭配和不繁復的做法取勝，但味道卻一點不簡單。新鮮的番茄和玉米共同熬制出甜中帶酸的湯汁，再加上排骨的鮮美肉質，讓人一...
這個絲瓜蝦仁豆腐湯太好喝了，湯汁鮮美濃鬱，絲瓜清香，做法超簡單
1/4絲瓜價格便宜，清甜可口，營養豐富，是瓜類中藥用價值比較高的一種，而且絲瓜全身都可以入藥，常吃絲瓜可以提高人體免疫力，美容護膚，抗病毒，清涼解暑，深受人們的喜愛。而且絲瓜的做法非常多，蒸、煮、炒都可以，不管是哪種做法都非常好吃，尤其夏天...
香港姑姑教我的「除濕茶」整個人都舒服了
去年年底姑姑從香港回老家過年，我應該有3年沒有見過她了，一見面她說差點沒認出我來。從起床開始我就忙個不停，不是洗這個就是洗那個，都沒顧得上化妝，看起來邋邋遢遢的。姑姑說我好歹也洗一下頭嘛，油得都能炒菜了。我說天地良心啊，我每天都洗的，就是油...
粉蒸肉別直接蒸！老廚師透漏：多加這4步，香糯入味，全家搶著吃
你要是做過粉蒸肉，十有八九遇到過這種情況：明明是照著菜譜做的，端上桌一看——油汪汪一層，吃兩口就膩住；米粉要麼夾生，要麼糊成一坨；肉又柴又硬，根本談不上“香嫩”。很多人一上來就怪“火候不好”“鍋不行”，其實問題往往出在一開始：粉蒸肉最怕的，...