想偷個懶兒的時候，燜面、燜飯就是最貼心的存在。
一鍋菜、肉、主食都有了。做好後，一人盛一盤直接開動，飯後餐具都洗的少，哈哈~
而且，不管是燜飯還是燜面，在燜煮的過程中，主食吸收了菜、肉和湯汁的香氣，都格外的入味好吃。
和大家分享一道土豆雞塊燜面的做法，做好後雞肉鮮嫩，不乾不柴。土豆綿軟，用筷子輕輕夾就碎了，平時愛吃面土豆的話，這個口感一定喜歡。還有面條，勁道入味，每一根都吸飽了湯汁。出鍋前再加一些尖椒，豐富颜色的同時，也讓口感更加清爽。每次這樣做，家人都說比豆角燜面還有滋有味。
做法很簡單，幾步就可以搞定。大家喜歡的話，一定要試試看，都是很家常的食材，做著容易又好吃，一定別錯過了~
食材：雞腿3個、土豆2個、尖椒2個、手工面條500克、蔥薑蒜適量、八角1個、花椒十幾粒
具體制作方法
第一步：把雞腿清洗乾淨後剁成塊、土豆去皮切成滚刀塊、尖椒切片、蔥薑蒜切碎備用。
第二步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入雞塊，煸炒至表面微微上色。
第三步：把蔥薑蒜、八角、花椒、一小把冰糖放入鍋中，煸炒至冰糖融化。
第四步：把土豆放入鍋中，翻炒均勻。
第五步：往鍋中放入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺鹽翻炒均勻。
第六步：往鍋中倒入一大碗清水，水要完全沒過食材。然後蓋好蓋子，煮15分鐘左右。
第七步：開蓋，把鍋裡的湯盛出來一些。
第八步：把面條放入鍋中，再倒入剛盛出來的湯，然後蓋好蓋子，中火燜燒七八分鐘，直至鍋裡的湯汁收的差不多了。
第九步：揭蓋，把辣椒塊放入鍋中，翻炒均勻，然後再撒少許雞精翻炒均勻後即可關火。
第十步：盛出開動。
多說幾句
1、土豆，建議大家選擇黃心的，吃起來比較綿軟，口感更好。
2、面條，我用的是手工刀削面，比較勁道，但面條比較寬厚，所以，燜制的時間稍長了一點。如果大家用的是細面條，時間可以適當的縮短兩三分鐘哦。
