凱里：協助預防嬰兒永久性殘疾　內閣同意麵粉中加鐵和葉酸建議

（吉隆坡26日訊）內閣已在今年4月20日召開的內閣會議同意，強制在25公斤及以下包裝的麵粉中添加鐵和葉酸的建議。

衛生部長凱里指出，這項麵粉營養強化措施將確保麵粉中的鐵和葉酸含量，符合世界衛生組織的建議，也就是在每100克麵粉中，鐵含量達6.0毫克及葉酸260微克。

「目前，就一般情況而言，鐵和葉酸未添入25公斤包裝的麵粉中，這兩種營養素只是出於自願的加入1公斤包裝的麵粉中，以及含量各異，以及低於所建議的量。」 

他今日發文告說，強制營養強化的建議，將確保25公斤及以下麵粉的鐵和葉酸含量劃一。 

他提到，這項提議是一項有效及全面的公共衛生干預措施，與世衛致力提高社會大眾鐵和葉酸攝取量的努力，相輔相成。 

他說，缺鐵和葉酸可導致嬰兒的永久性殘疾問題，如神經管缺損（NTD）和貧血症。 

「神經管缺損是孕期中的嬰兒神經形成和生長的問題，可導致誕下頭骨不完整（無腦畸形）的嬰兒、大腦發育遲緩，以及脊柱未能正常形成（脊柱裂）。」

他指出，上述問題將增加病患的康復及管理成本、拉低生活品質，以及可導致死亡。

凱里說，貧血症則是紅血球中的血紅蛋白 (Hb) 濃度低，可導致早產及影響智力、生理和認知發展，進而引發出生體重不足和營養不良的問題。

他說，根據2019年全國健康和發病率調查，在5名大馬人中就有1人（21.3%）患上貧血，以及具體而言，在10名處於適齡生育期（15至49歲）的女性中，有3人（29.9%）患上貧血。

他指出，強制在麵粉中添加鐵和葉酸，也能夠提高中小型食品工業所生產的食品如麵包、麵條、印度煎餅和糕點的營養，進而讓大馬人可從市場上，更大面積的獲取營養豐富的食物。

「希望此舉能夠提升大馬人的飲食和健康狀態。」

凱里指出，衛生部將與相關利益單位展開進一步的討論，以確保這項措施在利惠健康的同時，不會在價格方面加重人民的負擔。

他補充，衛生部也將修改1985年食品條例，以落實這項營養強化措施。