香煎土豆絲餅變著花樣做主食保證家人都愛吃

——用心做原創

話說今天挺懶的，晚餐不想折騰。乾脆飯菜一鍋出得了。所以，就把土豆絲、雞蛋、面粉放在一起，烙了一張土豆絲餅。沒想到，家人特別喜歡。

這個香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆，內裡軟嫩適口，再夾雜著土豆絲的清香，真真特別美味。推薦大家試試。

具體制作方法

第一步：準備食材。土豆1個、面粉1小碗、雞蛋2個、香蔥適量。

第二步：將土豆去皮，然後用擦絲器擦成絲備用。

第三步：將面粉、雞蛋放入土豆絲中。

第四步：再往土豆絲中放入2小碗水，然後攪拌勻均。

第五步：往面糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末，然後攪拌勻均。

第六步：平底鍋燒熱，然後倒入適量的食用油。再將面糊倒入鍋中攤開（如圖）,小火開始烙制。

第七步：一面烙好後翻面，直至雙面金黃餅成熟時取出。

第八步：吃的時候，建議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。