暖身滋補家常菜

一、闆栗蒸土雞

準備食材:

闆栗、土雞、薑絲、蔥段、蔥花、香菜。

做法步驟:

1.土雞剁成小塊，接著加入薑絲、蔥段、淀粉、生抽、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2.闆栗去殼，然後和醃制好的土雞抓拌均勻，再鋪在蒸碗上，接著上蒸鍋蒸煮。

3.蒸煮半個小時後，再撒入蔥花和香菜碎點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、山藥蒸排骨

準備食材:

排骨、山藥、薑絲、蔥花。

做法步驟:

1.排骨剁成小塊，然後加入淀粉、薑絲、蔥段、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2.山藥去皮切小塊，然後鋪在蒸碗底，接著把醃制好的排骨鋪在山藥片，再上蒸鍋中蒸煮。

3.蒸煮四十分鐘左右後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

三、番茄蒸牛肉

準備食材:

牛肉、番茄、薑絲、蔥花。

做法步驟:

1.牛肉清洗乾淨切薄片，接著加入薑絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2.清洗乾淨番茄切丁，然後鋪在蒸碗底，接著把醃制好的牛肉鋪在番茄上，再上蒸鍋蒸煮。

3.蒸煮二十分鐘左右後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

四、娃娃菜蒸雞腿肉

準備食材:

娃娃菜、雞腿、薑絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1.雞腿去骨和雞皮切丁，接著加入薑絲、蔥段、胡椒粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2.清洗乾淨娃娃菜切小段，然後和醃制好的雞腿肉抓拌均勻，再鋪在蒸碗上，接著上蒸鍋蒸煮。

3.蒸煮二十五分鐘左右後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。