國內餐館價格比一比　叫菜吃飯行情價

吉隆坡蕉賴大同花園的九龍船海鮮酒家老闆娘謝惠芬估計，同樣菜色在吉隆坡的總價位，介於275令吉60仙至376令吉50仙不等。圖為其酒樓預估同樣菜式的價位，可達到260令吉50仙，加上服務稅6%，收費275令吉60仙。（攝影，張真甄）

（檳城、吉隆坡、新山、峇株巴轄12日聯合訊） 亞羅士打一間餐館業者在社交媒體申訴，9人叫菜吃飯收費148令吉，卻遭食客投訴喊貴。上述收費掀起網民熱議，究竟上述價位是否合理，《東方日報》向國內北中南三地餐飲業者了解各地餐館收費，讓讀者一探究竟，從中比較各地收費差異。

該名亞羅士打的餐館業者日前在面子書貼文申訴，一行9人到該餐館叫菜吃飯，結帳時是148令吉40仙，結果被對方嫌貴。

他在貼文中透露，這批食客所點的菜肴分別是菜脯魚（大）39令吉、排骨王（大）17令吉、排骨王（中）12令吉、蝦煎蛋（大）12令吉、炒魚（3人份）17令吉、宮保蝦羔（大）17令吉及紅燒豆腐（小）9令吉。同時，也點了9個白飯（各1令吉）、豆蔻汁5杯（各2令吉20仙）、兩瓶汽水（各2令吉20仙）。

亞羅士打一名餐館業者在面子書貼文申訴，一行9名食客到該餐館叫菜吃飯，結帳收費148令吉40仙，被食客嫌貴。9人一共叫了7道菜肴、9碗白飯及7杯飲料，收據顯示這餐共花費148令吉40仙。根據上述帳單，每人平均餐費為16令吉50仙。

餐館收費往往取決於所在地區、用餐環境、配料和料理方式等因素，因此各家酒樓餐館在同一道菜肴難免出現收費各異情況。

餐飲業者摸黑貪早準備食材，從煮、洗、切到收拾，被顧客「嫌貴」，相信不會是第一例，也不會是最後一例。

《東方日報》針對亞羅士打該間餐館的收費，向國內北中南三個地區的餐飲業者詢問菜價，受訪業者不約而同表示，亞羅士打餐館收費對比於國內其他地區，可謂便宜許多。

以巴生谷一帶餐館為例，受訪業者透露，相同菜色在吉隆坡的收費，估計介於275令吉至376令吉不等。

至於柔佛州的用餐收費，在一線城市的新山，同樣菜色收費近300令吉，另再徵收6％的銷售與服務稅（SST）。位於二線城市的峇株巴轄，受訪業者表示，單是魚、蝦、排骨等菜肴，費用就已超過148令吉。

與吉打毗鄰的檳城，受訪業者透露，一般煮炒店的價格，會比亞羅士打該間餐館的價格貴10%至15，餐館收費則至少要貴上30%左右。

受訪餐飲業者不約而同反映，新型冠狀疫情延續超過兩年、俄羅斯攻打烏克蘭等因素拉高各類物價，望食客體恤飲食業艱難，將心比心對待。

【檳城：檳餐館同樣菜色收費　比亞羅士打貴30%】

針對9人在亞羅士打吃煮炒結帳148令吉嫌貴一事，檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝接受《東方日報》訪問時直言，或許事主鮮少在外吃飯，不曉得市價，才會引發上述事件。

「其實這家餐館收費並不貴，檳城一般煮炒店的價格，會比該餐館的價格貴10%至15%。檳城的餐館收費，至少要貴上30%左右。」

檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝。她展示同樣菜式的價格表，以檳州一般煮炒店價格為例，菜脯魚（魚片）售價45令吉、排骨王（大）30令吉、蝦煎蛋（大）18令吉、炒魚（普通魚片）20令吉、宮保蝦羔（大）20令吉及紅燒豆腐（小）12令吉。

除了上述各菜肴價格外，她指出，該間亞羅士打餐館的白飯價格比檳城更便宜，目前檳城已經很難找到每碗一令吉的價格，一般每碗白飯售價介於1令吉50仙至2令吉。

譽玉芝透露，檳州鮮少有菜脯魚這道美食，她也不曉得有關店家的39令吉菜脯魚是否為魚片。若是以整條魚烹煮，這個價格相當便宜。

「我與我餐館的員工談起此事，他們都認為事主應該是平時很少在外吃飯，也沒有到巴剎買菜，所以才不懂得市價。」

她說，原材料樣樣都漲價，辣椒每公斤約18令吉至20令吉，蒜頭也如此，所以在外用餐，食物漲價是在所難免的。

九龍船海鮮酒家老闆娘謝惠芬（攝影，張真甄）【吉隆坡：同樣菜色估計275至376令吉】

首都吉隆坡的酒樓及熱炒店業者受詢時不約而同表示，9人吃一餐收費148令吉40仙，150令吉還能找錢1令吉60仙，簡直是打著燈籠無處找兼便宜到離譜的價位！

其中，吉隆坡蕉賴大同花園的九龍船海鮮酒家老闆娘謝惠芬受訪時表示，社交媒體的菜單，較為不確定性的是菜脯魚及炒魚兩道菜，因為不同種類的魚，價格亦可差距頗大。

菜脯魚售價視魚品種而定，巴生谷餐館的菜脯魚一般售價60令吉左右。圖取自網絡「假如是中價位的金鳳魚蒸菜脯，吉隆坡價格起碼60令吉起，炒魚若是為石斑單份，也要48令吉。因此僅是魚類售價就超過100令吉。」

她說，菜單中還有蝦仁煎蛋、排骨王及紅燒豆腐，上述菜肴的單價在吉隆坡收費介於18至28令吉。至於白飯，吉隆坡9碗白飯收費13令吉50仙，即一碗白飯的價格為1令吉50仙。

她估計，同樣菜色在吉隆坡的總價位，介於275令吉60仙至376令吉50仙不等。

謝惠芬（右）與有點菜經驗的店員計算相關菜肴收費。（攝影，張真甄）開設在吉隆坡美達花園的一間煮炒餐廳，具有10餘年餐飲經驗的老闆娘也表示，這絕非現在年代還能吃到的價格，無論是隆市、雪州較偏遠的新村，甚至事發的亞羅士打當地，這都不該淪為被「嫌貴」的價位。

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