原創 生薑搭配它，相當於慢跑2小時，排出體內的黑臭宿便，7天見瘦

天氣悶熱多雨，體內濕氣重、寒氣淤積，脾胃虛寒，再天天吃白菜蘿卜這類寒涼蔬菜，只會加重體內濕寒，導致渾身乏力、手腳冰涼、胃口變差、腹脹不適。夏季養生講究冬病夏治、溫陽祛濕、暖脾養胃、驅寒排濕，生薑是夏日養生寶藏食材，看似溫熱，實則能以熱驅寒、化濕溫中、調和脾胃，正是夏天要多吃的養生好物。不用復雜烹飪，簡單泡一泡、煮一煮，溫補不燥熱，祛濕散寒、養脾胃、解夏乏，告別體內濕寒，清爽安穩度過整個夏天！

一、糖醋薑

制作過程

1. 準備食材：鮮嫩子薑500克、冰糖80克、白醋300毫升、食鹽少許、涼白開適量、無油無水密封玻璃罐

2. 子薑處理：挑選鮮嫩無絲的嫩子薑，洗淨泥土，不用削去皮（保留薑皮祛濕效果更好），切成薄薄的均勻薑片，放入乾淨碗中，加一小勺食鹽，充分抓拌均勻，醃制20分鐘，殺出薑裡的辛辣汁水，用涼白開衝洗兩遍，徹底擠乾所有水分，這一步是糖醋薑不腐壞、口感脆嫩不辛辣的關鍵。

3. 調糖醋汁：鍋中倒入白醋，放入冰糖，加一小勺鹽，小火慢慢加熱，不停攪拌至冰糖完全融化，關火放涼，切記不要燒開，避免醋味揮發變酸。

4. 醃制密封：把擠乾水分的薑片，放入提前用開水燙過、無油無水的密封罐中，倒入完全放涼的糖醋汁，糖醋汁要沒過所有薑片，蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏醃制3天以上，入味後即可食用，隨吃隨取，方便又省事。

營養與作用

嫩生薑性溫味辛，富含薑辣素、揮發油、維生素及多種礦物質，溫中散寒、化濕祛痰、暖脾開胃、緩解夏日胃寒，夏天貪食冷飲、吹空調，體內寒氣濕氣重，吃糖醋薑能溫和驅散體內寒氣，改善腹脹反胃、食欲不振、手腳冰涼、渾身睏重；糖醋中和生薑辛辣，口感酸甜脆嫩，不辣口不傷胃，還能促進消化、解膩去腥，晨起吃兩片，喚醒脾胃，趕走夏乏，調理腸胃虛寒，減少夏季腹瀉、腸胃不適，溫養身體，祛濕養生，老少都能吃。

二、薑絲可樂

制作過程

1. 準備食材：新鮮生薑1小塊、可樂500毫升、紅棗2顆（可選，溫補加分）

2. 生薑處理：生薑洗淨，切成細細的薑絲，不用去皮，保留薑皮養生效果更佳，紅棗洗淨去核備用。

3. 煮制：小鍋中放入薑絲、紅棗，倒入全部可樂，開小火慢慢加熱，切記大火燒開，保持微沸狀態即可，煮5-8分鐘，煮出薑絲的辛辣香味，讓薑味充分融入可樂裡，不要長時間煮沸，避免可樂氣泡流失、口感變差。

4. 盛出飲用：煮好後關火，稍微放溫，趁熱飲用，喝的時候可以過濾掉薑絲，口感更順滑，秋冬夏季喝都適宜，夏季吹空調著涼、畏寒怕冷時喝最合適。

營養與作用

薑絲可樂是夏日驅寒暖身的絕佳飲品，夏季長期待在空調房，吹冷風、寒氣入侵，容易出現風寒不適、喉嚨發乾、渾身酸痛、宮寒腹痛、手腳冰涼，薑絲能溫經散寒、暖身驅寒、發汗解表、溫肺暖胃，化解空調寒氣，緩解身體乏力、畏寒不適；可樂中和薑的辛辣，口感甘甜溫潤，不刺激腸胃，趁熱喝下去，渾身暖和舒暢，驅散體內濕寒，緩解夏季空調病，暖胃舒緩，改善脾胃受涼導致的惡心、反胃，不含添加劑，比冷飲、奶茶健康百倍，暖身不傷身，特別適合上班族、體寒人群日常喝。

三、生薑粥

制作過程

1. 準備食材：大米100克、鮮嫩生薑30克、清水適量、食鹽少許、蔥花（可選）

2. 食材處理：大米反復淘洗乾淨，提前用清水浸泡15分鐘，煮出來更軟糯黏稠；生薑洗淨，切成細末或者剁成薑蓉，保留薑皮，營養不流失。

3. 熬煮米粥：鍋中加入足量清水，大火燒開，放入泡好的大米，攪拌幾下，防止粘鍋底，轉小火慢熬20分鐘，熬至大米開花、米粥變得綿密黏稠。

4. 加薑煮制：放入切好的薑末、薑蓉，繼續小火慢熬5-8分鐘，熬出薑香味，讓薑味完全融入米粥裡，加少許食鹽調味，攪拌均勻，即可關火盛出，溫熱食用，口感綿密，薑香濃鬱。

營養與作用

生薑粥是夏季溫補養胃、祛濕散寒的養生主食，溫和不刺激，養胃又養人，大米軟糯溫潤，補中益氣、健脾和胃，搭配生薑，溫陽祛濕、暖脾養胃、驅寒止嘔、調理腸胃，專門針對夏季濕氣重、脾胃虛弱、沒胃口、消化不良、吃冷飲傷胃、腹瀉便溏等問題，晨起喝一碗，溫熱順滑，呵護腸胃黏膜，驅散一夜寒氣，提振精神，緩解夏乏嗜睡、渾身沉重；溫熱食用不傷脾胃，老人、小孩、腸胃虛弱的人都能常吃，溫補不上火，長期吃能調理體內濕寒體質，讓夏季脾胃舒服、身體清爽，告別體虛乏力，安穩度夏。