“夏補鉀，體不乏”，夏天多給孩子吃四種高鉀菜 體格強壯精神足

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導語：“夏補鉀，體不乏”，夏天多給孩子吃四種“高鉀菜 ”體格強壯精神足

老話常說夏補鉀、體不乏，一到夏天天氣悶熱，孩子總愛出汗，動不動就蔫蔫的沒精神，走路也懶洋洋不愛動。其實這大多是身體缺鉀鬧的，出汗多容易流失鉀元素，整個人就容易疲憊乏力。平時不用瞎進補，多給孩子吃幾種家常高鉀蔬菜，簡單又實在。

青椒炒土豆

土豆本身含鉀量很高，搭配青椒清爽解膩。夏天給孩子常吃，能補充出汗流失的鉀，緩解渾身乏力沒精神，家常做法簡單下飯，養胃又強身。

食材：土豆、青椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、白糖

做法：

1. 土豆切片，水開焯水 1 分鐘撈出。

2. 油熱爆香蒜末，倒入土豆翻炒片刻。

3. 加 2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、半勺白糖調味。

4. 放入青椒翻炒斷生，炒勻後即可出鍋。

毛豆炒香乾

毛豆是典型高鉀食材，搭配香乾營養加倍。鮮香入味孩子愛吃，夏季常吃能補足鉀元素，告別犯睏慵懶，越吃體質越結實，整天精神滿滿。

食材：毛豆、香乾、青紅辣椒、蒜末，生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、清水調碗汁

做法：

1. 香乾、毛豆分別焯水去豆腥，毛豆焯至斷生。

2. 油熱爆香蒜末，放入青紅辣椒炒至斷生。

3. 倒入毛豆和香乾翻炒均勻。

4. 淋入調好的碗汁，炒至湯汁濃稠即可出鍋。

口蘑西蘭花炒雞胸肉

西蘭花、口蘑都是高鉀蔬菜，搭配雞胸肉低脂營養足。口感鮮嫩不油膩，補鉀又補蛋白，幫孩子恢復體力，夏天不疲乏，活力更旺盛。

食材：雞胸肉、西蘭花、口蘑、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉、蚝油

做法：

1. 雞胸肉用生抽、鹽、胡椒粉、淀粉醃 10 分鐘；西蘭花焯水。

2. 雞胸肉炒至變色盛出，口蘑煎出水。

3. 倒入雞胸肉、西蘭花和口蘑。

4. 加蚝油、少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。

裙帶菜炒雞蛋

裙帶菜鉀含量十分突出，搭配雞蛋鮮香嫩滑。做法簡單快手，清熱又補鉀，能改善夏季體虛乏力，開胃好消化，常吃精神足、身體更硬朗。

食材：裙帶菜乾、雞蛋、蔥、生抽

做法：

1. 裙帶菜泡發洗淨瀝乾；雞蛋打散加蔥花攪勻。

2. 熱鍋倒油，炒熟雞蛋盛出備用。

3. 鍋中下裙帶菜，加生抽翻炒片刻。

4. 倒入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

結語：

夏天養娃不用太復雜，日常三餐多安排這幾種高鉀菜，清淡又好消化。常給孩子換著做，補足身體所需鉀元素，慢慢就不容易犯睏乏力，體質越養越結實，整天活力滿滿，精神足走路也更有勁兒。