秋天,女人宁可不吃肉也要喝这汤,低脂饱腹,营养好喝又美味

有句老话讲的好“吃饭先喝汤,强似用药方”。在我们这边,都习惯在饭前喝点汤滋润肠胃,既开胃又能增添饱腹感,可以说是无汤不欢了。但其实不管在哪里,都有一定的喝汤习惯。现在中秋都快到了,天一凉,我家最爱喝这汤,清爽不油腻,暖心又暖胃,赛过骨头汤。

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是老百姓日常生活中必不可少的一道食材,我们家饭桌上也常常都能看见它的身影。比如蒜蓉蒸虾、炸大虾、凉拌虾等等都特别美味,而且具有较高的营养价值。除了这几种常见的做法外,把大虾做成虾滑的方式也是备受大家喜爱的。今天给大家分享一道清爽开胃不长肉的虾滑做法——黄瓜鸡蛋虾滑汤。清爽鲜美又低脂、营养翻倍,简直好喝到哭。

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还记得这道汤还是我和奶奶学的,我第一次学做菜就是做的黄瓜鸡蛋虾滑汤。当时一次就做成功了,可把我得乐坏了,见人就说我会做菜了,满满的成就感。把虾肉做成虾滑,在鲜嫩的口感基础上增添了一丝Q弹,再与黄瓜和鸡蛋一起煮,既鲜美又开胃。整道汤营养又好喝,低脂低卡不长肉,即使在减肥期间的MM也可以放心食用。

这道汤做起来简单又快捷,清爽好喝,食材还非常易得,可以说是物美价廉。在秋风乍起时舀一勺用心煮出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延难道不是一种享受吗?赶紧动手和我一起试试看吧!

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【黄瓜鸡蛋虾滑汤】

食材:黄瓜一根,鸡蛋两个,虾仁200克,葱两棵,生姜一块,淀粉一勺,黑胡椒碎少许,食盐一勺,鸡精一勺,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:首先把虾仁用刀剁碎,加入一勺淀粉,一个鸡蛋清,一勺盐调味,戴上一次性手套抓拌上劲放一旁备用。

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步骤二:黄瓜洗净切成薄片,葱洗净切段,生姜去皮洗净切成丝备用。

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步骤三:鸡蛋打入碗中搅拌散开,炒锅中倒入少许食用油烧热,倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固,盛出备用。

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步骤四:再倒入少许食用油烧热,放入葱段姜干煸出香味。

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步骤五:倒入适量清水大火煮开。

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步骤六:用虎口挤出虾滑放入锅,煮至虾滑熟透,用勺子撇去白色浮沫。

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步骤七:放入黄瓜,鸡蛋碎煮上一两分钟,加入一勺鸡精,少许食盐调味,搅拌均匀即可关出锅。

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步骤八:一道清爽鲜美好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤就做好了,营养美味又低脂,而且做法非常的简单,喜欢的一定要试试呀!

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