银耳莲子红枣汤做好3步快速出胶,清甜爽滑美容养颜,冷藏更好吃

女人天生爱美,药补不如食补。每天喝一碗银耳汤,补充流失的胶原蛋白,由内而外的滋养,减少岁月留下的痕迹。

银耳莲子红枣汤是以银耳,莲子,红枣为主要原料来制作而成的,具有安神、泻火、滋阴、润肺、养胃,益气,美容,补脑,强心的功效,且对女性有很好的美容效果,对于睡眠不好的和长期肺阴不足久咳的人,都具有很好的辅助作用,所以银耳莲子红枣汤是一道常用的滋养药膳老少皆宜。

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银耳的营养价值高,口感软糯,富有天然的胶质,有滋阴润肺的作用,长期服用还可以润肤;它的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收,所以银耳又被叫做平民燕窝,算得上是比较平价的「补品」。

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再说莲子,新鲜莲子鲜嫩,脆甜,凉丝丝的,莲子中间的嫩绿的莲子心,有清心解热的功效,夏季炎热容易烦躁,吃几个,慢慢嚼,立刻神清气爽,可以清热,降火,健脑、增强记忆力、促进睡眠。

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红枣的维生素含量非常高,有「天然维生素丸」的称呼,素有「日食三枣,长生不老」的美誉,具有滋阴,补阳,养胃、健脾、补血、强身的功效。

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下面就用上面三样来做

银耳莲子红枣汤:

材料:银耳,莲子,红枣,冰糖

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步骤:

1银耳冷水泡发半小时。

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2把泡发好的银耳剪碎,放入砂锅。

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3锅里倒入双倍的水,淹没银耳。

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4把莲子洗干净,放入银耳里面。

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5把大块的冰糖放到微波炉里叮一下,分成小块。

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6等锅里银耳莲子烧开,放入冰糖,小火慢煮。

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7煮20分钟后,银耳已经变成透明色。这时加入红枣,再煮10分钟。烧开后,关火焖10分钟。

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看,银耳透明了,汤晶莹透亮,非常诱人!盛一碗出来,盛三个红枣,几粒莲子,准备开吃甜品。

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甜甜的,非常爽滑,银耳糯糯的,莲子入口即化,一点都不苦,红枣则更是锦上添花。盛了一碗放到冰箱里,冷藏20分钟,拿出来吃,凉凉的,甜甜的,就连孩子都爱不释口。

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来来来,见者有份,美容养颜,大家都吃一碗,留住美好的容颜,让岁月的脚步慢一些。

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小贴士:

煮银快速出胶的秘诀就是以下这3步:

1.把银耳放在冷水盆中提前浸泡半小时,不能用热水,否则会造成营养的流失,如果是冬天的话就用低温水。

2.把浸泡好的银耳,用剪刀剪碎,放入砂锅中,再倒入足量的水,一般水量是银耳的两倍,中途如果水分蒸发太快,一定要加开水了。

3.先用大火烧开,再转小火煮10分钟,银耳在锅内要处于沸腾状态,不断翻滚,这样煮,比较容易出胶,银耳的颜色变成透明即可,再焖10分钟,就更加软糯。