馬中餐飲大獎「洋河杯」獲獎名單出爐 馬來西籍廚師鄧國威榮獲「廚神」大獎

2023-11-18

(吉隆坡27日訊)馬中餐飲大獎「洋河杯」獲獎名單成績出爐,由來自馬來西亞的鄧國威榮獲《廚神》大獎,成為新一代廚神。

鄧國威以一道 「雙龍熱戀」,成功在69名來自大馬、中國及新加坡的名廚中脫穎而出。

27歲的鄧國威來自大馬,但目前在新加坡Compass集團內抵任廚師。

本屆馬中餐飲大獎之廚神爭霸賽以中國古代神話動物「龍」為主題,選手們必須在1小時內完成一道中式熱菜。

榮獲「廚神」寶座的鄧國威,獲得3000令吉現金獎、廚神杯一座、獎牌一面及證書一張;其他68名參賽廚師也能獲得獎盃一座、獎牌一面及證書一張。

晚宴上也頒發了「馬中餐飲名店獎」、「馬中餐飲名人獎」及「馬中餐飲名媒獎」。

作為《馬中餐飲大獎》見證嘉賓的中國駐馬大使歐陽玉靖在致辭中指出,美食是文明對話的共同語言,不僅促進國家間友好交流,也在不同文明交融互鑒中扮演著重要角色。

他也宣布,榮獲「2023年馬中餐飲大獎」的名廚,將走入馬來西亞社區和村莊,並與當地居民共同烹飪春節美食,並錄製《歡樂春節—馬中年夜飯》新春特備節目。

他說,2023年馬中餐飲大獎暨馬中美食文化廚藝交流賽,是由中國駐馬大使館支持舉辦,旨在通過馬中兩國廚師的廚藝比拚和烹飪交流,弘揚中華飲食文化豐富內涵,促進馬中餐飲業交流及提升中餐烹飪技藝。

「這項大賽已被納入中國文化和旅遊部指導舉辦的』2024歡樂春節』活動,相信大賽的成功舉辦,一定會讓更多馬來西亞民眾感受到』民以食為天』的中華美食魅力。」

他也透露,《歡樂春節—馬中年夜飯》新春特備節目預料在明年春節期間播出。

昨日晚宴的出席嘉賓包括馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長拿督林德來、署理會長何志強、副會長拿督邱星超、總務張錦輝、馬來西亞芒果傳媒總裁拿督葛雅美、Astro中文部研發與製作總監(新聞資訊與戲劇)李治成、中國駐大馬大使館文化參贊張振、馬來西亞蘇商總會執行會長孫建煒、中國駐馬大使歐陽玉靖夫人宋曉梅、首相政治秘書曾敏凱、馬來西亞中國餐飲業協會總會長高浩雲、中國江蘇洋河酒廠股份有限公司國際貿易事業部副部長丁一、馬來西亞華人行業總會會長拿督林金宋等。


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