（吉隆坡16日訊）蕉賴國會議員陳國偉表示，多元化是馬來西亞的優點和特色，政府必須尊重和掌握多元化，才能夠把多元民族、多元文化、多元宗教、和多元語言的大馬彙集成一個偉大國家的特色。

他說，這也是中餐的魅力所在，一個廚師也必須掌握多元的美食，才能夠炒出高超的菜肴。

他表示，希望從美食和國家治理的角度，讓馬來西亞能夠走向更多元民主，而中餐能夠繼續成為領導全球的美食。

陳國偉是於今日出席《2023馬中餐飲大獎暨第三屆馬中美食文化廚藝交流賽之廚神爭霸賽》致詞時，如是表示。

《2023馬中餐飲大獎》是由馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲葉公會和馬來西亞中國餐飲協會聯合主辦的。來自馬來西亞和中國的共69名廚師參加了此次比賽，展示了各自的廚藝和創意，為兩國的美食文化交流搭建了一個平台。

此次是繼2019年和2021年之後，第三次在馬來西亞舉辦的。該活動旨在促進馬中兩國的美食文化交流，提升廚師的技能和水準，推動中餐的發展和創新。

陳國偉呼籲，在明年即馬中建交50周年之際，舉辦一個馬中美食節，讓兩國的精英名廚大師聚首一堂，為兩國的文化和民間交流增添一道亮麗的風景線。

陳國偉在活動上也接受主辦方的邀請，擔任馬中餐飲大獎的永久名譽顧問。

此外，馬來西亞中國餐飲業協會總會長高浩雲在接受媒體採訪時表示，本屆比賽是繼2019年和2022年之後的第三屆，也是為了慶祝2024年中馬建交50周年而特別籌備的。比賽以「龍」為主題，寓意中馬兩國友誼長久，美食文化共榮。

他表示，今年來馬來西亞比賽的中國選手多來自的河南、成都和北方城市，他們和馬來西亞的各地區選手，通過嚴格的海選，最後分為8組進行了激烈的比拚，並由中馬兩國的專業評審團進行打分和評選。

「希望通過這樣的比賽，能夠讓中國的廚師學習東南亞的特色菜，也讓馬來西亞的廚師接觸中國的各地菜系，從而豐富兩國的美食市場和消費者的需求。」

高浩雲還介紹了馬來西亞中國餐飲業協會的成立歷程和主要工作，他說，協會成立於2018年，旨在為馬來西亞的中國餐廳提供服務和支援，說明他們規範經營，提高水準，也為中馬兩國的美食文化交流搭建平台和橋樑。

「協會在過去的五年里，舉辦了多項活動，包括接待中國的美食代表團，組織馬來西亞的廚師赴中國參加比賽和培訓，也得到了中馬兩國政府和社會的認可和支持。」

出席此次活動的嘉賓還包括馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲葉公會和馬來西亞中國餐飲協會的一眾理事。