（吉隆坡31日訊）「我沒有要混淆任何人，我是在非清真的華人店開檔做小本生意，顧客也大多是華人！」

在靈區白沙羅再也一帶售賣非清真椰漿飯和扁擔飯的業者蘇仁G（38歲）接受《大都會日報》（Harian Metro）採訪時直言，他以前擁有一家餐館，但現在已經關門了，所以才決定租借華人店家的一個檔口，來做小本生意。

他說，他的檔口開業至今已有3個星期了，而所販售以豬肉作為配菜的椰漿飯和扁擔飯，是該檔口的特色招牌，而過去3周來，他也極力經營這個特色招牌。

「我在這裡營業已有3個星期的時間，直至昨日網絡文曝光後，我才注意到火了。」

「我的確是在一家『非清真』的店鋪開檔，所以就選擇賣『非清真』配菜，那就是豬肉，我沒有要讓任何人不高興，我只是為找兩餐而已，而且我是在華人店裡販賣這些『非清真』的食物，而不是在住宅區內，顧客也不是穆斯林。」

他解釋，其實，這個特色招牌是在他的檔口開設初期時就推出了，他不想停止，畢竟，這是他檔口的特色。

據他了解，除了他的檔口以外，一些位於在吉隆坡和八打靈再也的許多其他「非清真」攤位，也同樣有出售這一道佳肴，他認為在非清真的店裡販售這道佳肴，並沒有做錯。

「如果在Instagram和面子書上關注我，可見我都在帖文上寫著『非清真』這個詞。事實上，每個上傳的貼文，我也都會用大寫字母寫著『非清真』，我都有清楚告知。」

「甚至就連生意標誌，也都顯示了此動物（豬）的圖片，以便沒有人會被混淆。」

「所以，我覺得我沒有做錯任何事，且我不想侮辱或讓任何一方難堪，也無意要去觸碰任何敏感課題或冒犯其他人。」

他澄清，豬肉椰漿飯的概念並非由他開始，其實在吉隆坡和靈區一些「非清真」檔口早已有這道佳肴，但他感到很驚訝，當他第一次這樣做時，結果卻飽受批評。

他解釋，扁擔飯顧名思義，就是一種提供混合咖哩的雜飯。

「我都是自己做混合咖哩，並可以選擇包括豬肉在內的配菜，但我要在這裡要重申，我的顧客都不是穆斯林。」

他說，無論如何，他已做好準備，要與相關政府部門或協會的代表來會面作出商討。

較早前，一段影片在網路上瘋傳，影片中一位女網紅在TikTok上宣傳豬肉扁擔飯，並指這是「馬來西亞唯一一家有出售印度風味豬肉椰漿飯和椰漿飯的攤位。」

影片流出後，引起馬來西亞穆斯林餐館業者協會（PRESNMA）的注意，並發文表達不滿，認為以非清真的豬肉配搭清真的馬來傳統食物-扁擔飯上，是對該行業的一種侮辱。眾所周知，扁擔飯向來都是由穆斯林餐廳經營者所販售。