（吉隆坡16日訊）旅遊、藝術和文化部長拿督斯里張慶信指責國會上議院前主席丹斯里萊士雅丁對承認肉骨茶為國家美食遺產建議的觀點「過時」和「狹隘」。

部長說，他只是鼓勵人們以開放的心態來考慮肉骨茶和其他各種馬來西亞美食。

「我們為什麼要為一道源自馬來西亞的美食而爭論？我們難道不可以從整體上看待我們的傳統美食嗎，而不是從種族或宗教角度，或者它是否清真？」

昨天，萊斯雅丁促請政府在承認肉骨茶為國家美食遺產之前，應考慮到公眾的敏感度。

他說，政府必須確保宣布肉骨茶為國家美食遺產不會引發宗教或文化爭議。

然而，張慶信指出，肉骨茶是草藥和肉組合的美食，它所用的肉類完全由烹煮這道菜的人決定。

他還說，將肉骨茶列為國家美食遺產不應該成為一項課題。

早前，公正黨地不佬國會議員潘偉斯促請政府考慮承認肉骨茶為國家美食遺產，因為一部紀錄片聲稱肉骨茶是源自新加坡。

張慶信也堅持自己的立場，即與所有族群有關的食物應該得到尊重，並被承認為國家美食遺產，以真正反映馬來西亞的多樣性。

他以著名的中國美食點心為例，強調了穆斯林是如何冒險生產和銷售清真點心。

「這難道不是一個積極的發展，特別是對穆斯林企業家和商人來說？此外，馬來西亞現在被認為是世界上最大的清真食品中心之一。」」