許多居民都會相約家人或朋友，前往食攤大快朵頤，享用這道齋戒月的傳統嘉肴美饌。
由於吉輦沿海有漁村，包括牛啦、古樓、角頭、峇眼甸，要獲取新鮮的血蚶並不成問題，而各食攤也都會推出各別的特製花生醬，以便食客將以沸水汆燙至熟的血蚶，剝殼後沾上花生醬享用。
吉輦峇眼色海甘榜直落馬來食攤業者阿扎哈接受《東方日報》訪問時指出，其食攤甫於今年3月開設，但也與區內不少的馬來食攤一樣，在齋戒月期間推出水煮蚶美食。
他說，水煮蚶是吉輦區的齋戒月傳統美食，每年只在齋戒月才售一個月，並成為超人氣的夜宵，越夜越多人來享用。
「例如，我們食攤的顧客尖峰時段是晚上10時30分至隔日凌晨1時，許多民眾都在這個時湧來品嘗水煮蚶，全店上下總是忙得不亦樂乎。」
他補充，一般上，顧客在齋戒月晚間祈禱結束後，就開始前來享用夜宵，往往是一個家庭成員或一批朋友前來，一邊享用水煮蚶，一邊欣賞古樓河景與聊天。
他表示，雖然營業地點有些偏僻，但慕名的食客總會自己找上門，畢竟現在網絡發達，食客只要跟隨導航系統就能順利抵達。
「為了滿足食客的多元需求，食攤也售有炒粿條、印度煎餅、雞蛋煎麵包，以及沙丁魚麵包等。」
阿扎哈表示，齋戒月水煮蚶也已成為跨種族的美食，所以有不少華裔與印裔居民前來品嘗水煮蚶，可謂是「昌明大馬美食」。
另一方面，食客黃麗冰受訪時告知，她是與一般的巫裔同事，前來享用夜宵，而水煮蚶則是不會錯過的美食。
她說，有的華人在平常也會享用水煮蚶，而巫裔業者在齋戒月推出的水煮蚶，最大的特色在醬料，即他們是採用花生醬，似沙爹醬，很好吃，而華裔一般都是沾辣椒醬。
「與一班朋友一邊享用水煮蚶等美食，一邊在河邊聊天，也是一種樂趣。」
食客米爾說，雖然母親偶爾也會為家人準備水煮蚶，但他仍喜愛在齋戒月享用業者推出的水煮蚶，畢竟，他們的花生醬口感美妙。
各攤位各師各法 力推最新鮮美味水煮蚶搶客
阿扎哈指出，由於吉輦區內的許多食攤在齋戒月都會推出水煮蚶，所以各攤位各師各法，力求推出最新鮮與美味的水煮蚶，吸引食客捧場。
他說，其食攤採用瓜拉古樓最鮮美的血蚶，並儘量保持其新鮮度，同時，以沸水汆燙至熟的過程，時間要掌握好，避免蚶肉過熟或熟度不夠。
他表示，水煮蚶食法是搭配花生醬，花生醬能否鎖住食客的味蕾很關鍵，所以，花生醬的甜度與辛辣要拿捏恰到好處。
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{nextpage}他說，雖然吉輦食攤業者一般上過了開齋節就沒有再賣水煮蚶，不過，基於其攤口生意理想，計劃在開齋節過後繼續售賣，探測市場。
「我們的攤口雖在甘榜，但每晚可以售30公斤水煮蚶，反應令人鼓舞，若齋戒月後每日可以售10公斤就算不錯了。」
據告知，每碗水煮蚶每碟10令吉，視血蚶大小，每碗介於15顆至25顆左右。
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