入伏了,这5款饮品清热下火,好喝又简单,在家也能轻松搞定

入伏了,这5款饮品清热下火,好喝又简单,在家也能轻松搞定!夏季不可错过的几款家庭饮品,颜值一流口感丰富,总有一款适合你!

一、【雪梨果冻饮】

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制作配料:雪梨2个 红枣1大把 菊花1把 枸杞适量 冰糖1块

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、雪梨清洗干净,不需要去皮,去掉芯,切成小块;

3、把红枣、菊花、枸杞放在清水里清洗干净,红枣去核;处理好的食材放在锅中,加入足够的清水;大火烧开转小火炖50分钟左右;

4、炖好之后加入黄冰糖,等待黄冰糖融化;然后把汤汁过滤在量杯里;

5、最后把汤汁倒在奶锅里煮开,按照比例加入冰粉粉搅拌均匀,煮开;

6、煮开就可以关火了,放凉至容器可以承受的温度;大概放凉至60度左右,倒在容器里,自然放凉之后,冰箱冷藏至完全凝固,切成小块就可以;

7、放在碗里,加入牛奶或是椰奶、撒上干桂花、或者蜂蜜,超级的好吃啊!

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二、【杨枝甘露】

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制作配料:芒果2-3个 西柚1个 牛奶500ML 椰浆250ML (白糖30克可选 )西米露100克

制作方法:

1、准备芒果和西柚。芒果最好选择果肉比较深的,这样做出来颜色才好看。

2、芒果切成2份,一份切成小丁、一份挖出果肉,大约500克左右的果肉。西柚果肉分离。

3、用勺子把果肉挖出来,加在料理机里,加入纯牛奶、椰浆,喜欢甜的可以加点白糖。搅打成细腻的芒果奶糊。倒出来备用。

4、把西柚果肉剥离出来,剩余的芒果切成好看的小丁;

5、接下来开始组装就可以。先在瓶子里装上芒果丁、再加入西柚、最后加入煮好的西米;

6、先倒入跟食材一样的牛奶,最后倒入芒果奶糊,倒满就可以了。盖上盖子,贴个好看的标签。

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三、【双色奶冻甜品】

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制作配料:

紫色奶冻:紫薯80克 牛奶320ML 吉利丁片20克 白糖2勺(20克)

抹茶奶冻:抹茶粉5克 牛奶400ML 吉利丁片20克 白糖25克

糯米丸子:糯米粉130克 木薯淀粉20克 温开水100ML左右

制作方法:

1、紫薯去皮后切成薄片,隔水上锅蒸熟;放在破壁机里,加入2勺白糖、320ML纯牛奶,搅打成细腻的紫薯奶糊,过滤到奶锅里;

2、吉利丁片剪成小块放在碗中,加入冰水浸泡10分钟左右;

3、奶糊煮至60度左右,把泡软的吉利丁片挤干水分,加进去,用余温搅拌融化;

4、最后‬过滤到方形的模具容器里,常温放凉然后放在冰箱冷藏凝固6个小时左右。

5、糯米丸子:130克糯米粉和木薯淀粉混合,加入温开水,拌‬成小颗粒,再揉成一个不粘手的面团。放在砧板上搓成长条,切成跟豌豆差不多的大小;搓圆,放在保鲜盒里,撒点干粉‬防粘‬。锅中烧开水,把糯米丸子加进去,搅拌搅拌防止粘锅底,盖上盖子煮开,丸子变得透明,漂浮起来就可以‬了‬,捞出来过冰水。

6、奶冻冷藏了一个晚上,取出来用刀划成小方块。开始组装:丸子先加入蜜红豆,再搭配糯米丸子、加上双色奶冻,最后倒入纯牛奶,就可以了‬。

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四、【柠檬冰红茶】

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制作配料:红茶5克 菊花8朵 冰糖1块 柠檬半个

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、把红茶和菊花、冰糖放在锅中,加入1.5升的清水;

3、大火煮开转小火煮10分钟左右;关火后室温放凉;

4、柠檬加点盐把表皮搓洗干净,然后切成薄片;

5、杯子里先装上冰块;

6、再把晾凉的红茶水过滤到杯子里,最后把柠檬片加进去;柠檬冰红茶就做好了。喝不完可以放在冰箱里冷藏,喝的时候再加冰块。

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五、【海底椰雪梨膏】

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制作配料:海底椰雪梨膏料包1包:(海底椰片 白茅根 竹蔗干 无花果 蜜枣 雪梨干) 雪梨2个 菊花1把 黄冰糖1块 白凉粉50克

制作方法:

1、准备料包、2个雪梨、适量的菊花;这个是料包里包含的食材:海底椰片 白茅根 竹蔗干 无花果 蜜枣 雪梨干;

2、先把料包的食材清洗干净,多清洗几遍;然后捞出来放在稍大的锅里,加3.5升的清水进去,再把雪梨洗净,不需要去皮,切成小块一起放在锅里;放点菊花,口感清新,去火增香;

3、大火煮开,转小火炖1个半小时,提前加入1块黄冰糖。其实不加糖也可以,微微的发甜;

4、冰糖化了以后,把水分过滤出来;

5、再倒在小锅里,加入比例1:30的白凉粉,搅拌均匀之后,煮开;

6、室温放凉至60-70度,再倒在瓶子里,继续室温放凉;然后放在冰箱冷藏2个小时左右;彻底凝固之后加入纯牛奶或是椰奶,就可以享用了。

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