番茄烧豆腐,简单营养,健胃消食,孩子能多吃半碗饭,不吃肉也香

西红柿在夏日里吃起来最佳,不管生吃熟吃,它的营养价值都很高,西红柿还有着健胃消食、清热消暑的功效。

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今天把它和豆腐搭配在一起,营养更丰富,色彩丰富,汤汁鲜美,酸酸甜甜,老少皆宜。我家小朋友特别喜欢吃!

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下面分享下我的制作方法:

1,用温水泡一把木耳,泡发后往里加适量面粉,更容易搓洗干净表面的杂质。

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2,切点西红柿片。

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3,碗中打2颗鸡蛋,搅散。

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4,准备点蒜末和葱花。

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5,锅中刷油,下豆腐。

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6,倒入鸡蛋液,小火煎。

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7,等到蛋液稍微凝固,给它们翻面,顺便用锅铲把豆腐分开。

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8,煎至两面金黄就可以了。

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9,锅中加油,下蒜末炒香,下入西红柿、木耳翻炒均匀。

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10,炒至木耳断生,下豆腐,加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖翻炒均匀。

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11,倒入适量淀粉水,翻炒均匀,炒至汤液粘稠就可以出锅了。

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西红柿和豆腐这样做,酸香开胃,好吃又有营养,连我家小朋友都特别喜欢吃,老少皆宜。喜欢的朋友可以试试!