晚饭不用愁,分享4道快手菜,色香味俱全,几分钟就能搞定

人每天就是一日三餐、柴米油盐、洗衣做饭,相信大多数人都和小编一样,每天都在为吃什么而烦恼,总感觉没有什么可以吃的。常言道:在吃货的世界中,没有诗和远方,唯有美食不可辜负。没有什么是一顿大餐解决不了的,如果有,那就两顿。对于一些上班族,上了一天的班,回家就想用一顿好吃的犒劳自己,相信大多数上班族,都有过下班后不知道吃啥,为吃啥而发愁,那今天小编就和大家分享4道快手菜,不仅色香味俱全,而且几分钟就能搞定,最重要的是很实惠,看看这4道家常菜,有没有你爱吃的?

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第一道:杏鲍菇炒五花肉 味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜

所需食材:杏鲍菇、五花肉、青红辣椒、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、鸡精

具体做法:1、准备一块五花肉,洗净切成薄片,买回来的杏鲍菇洗干净切成薄片装盘备用。

2、青红辣椒切成小块,大蒜去皮切片,生姜洗净切片备用。

3、起锅热锅,锅热后倒入五花肉煸炒一下,翻炒至肉片微微翘起出油时,倒入蒜片、姜片,加1勺郫县豆瓣酱。

4、翻炒出红油,倒入青红辣椒、杏鲍菇,再加入1勺生抽,适量的蚝油、白糖翻炒均匀。

5、炒至杏鲍菇变软,加入少许鸡精,快速翻炒即可出锅。

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第二道:西兰花炒胡萝卜 清脆可口、好吃又营养、比肉还下饭!

所需食材:西兰花、胡萝卜、大蒜、盐、胡椒粉、蚝油、水淀粉

具体做法:1、买回来的西兰花切成小朵装入容器,倒入清水,加面粉、盐搅拌均匀,浸泡5分钟,时间到,捞出西兰花,用清水冲洗几遍即可。

2、胡萝卜去皮洗干净,切成菱形片,大蒜去皮剁成蒜末备用。

3、锅中加入适量的水烧开,放少许盐和油,把西兰花放入水中焯30秒,捞出过凉水。

4、另起锅烧热,倒入适量的油,油热后下入大蒜炒出香味,再放入西兰花和胡萝卜爆炒30秒。

5、翻炒片刻后,放入适量的盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀,再淋上水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

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第三道:黄豆芽炒粉条 老少皆宜、好吃不贵还实惠、比肉还好吃!

所需食材:黄豆芽、粉条、红辣椒、青辣椒、葱、大蒜、生抽、老抽、盐

具体做法:1、将黄豆芽冲洗干净,放在在水中泡1小时,中间换几次水。

2、锅中烧温水(一定要温水),把粉条放入锅中煮15分钟左右,泡发好捞出用冷水冲一下。

3、热锅凉油,放入红辣椒、蒜粒煸出香味,再放入黄豆芽开大火翻炒半分钟。

4、倒入生抽、老抽翻匀,加入半勺水,盖上锅盖焖2分钟。

5、加入粉条、青椒、盐快速翻炒,出锅前撒点葱花即可食用。

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第四道:豆角烧茄子 色香味俱全、出锅抢着吃、很是下饭!

所需食材:茄子、豆角、小米辣、大蒜、蒸鱼豉油、盐、生抽、糖、鸡精、香油

具体做法:1、将茄子切成长条、豆角掰成段、小米辣切成段、大蒜切片备用。

2、茄条中加一小勺盐,然后腌十分钟。

3、锅中倒入适量的油,油热后放入豆角翻炒,翻炒至豆角变软,表面微微起皱。

4、把茄条放入锅中翻炒两到三分钟。

5、在锅中间留一块空间出来,放入蒜片和小米辣煸炒出香味,再和豆角、茄子一起炒。

6、放入半勺盐、三勺蒸鱼豉油、两勺生抽、一勺糖翻炒匀,出锅前放入鸡精翻炒匀,然后再淋入一些香油即可出锅。

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下班了,不知道吃什么,那就试试这4道家常菜吧,保证能抓住你的胃哦!