南瓜怎样做好吃?把它做成春饼,卷上你喜欢吃的菜,营养又美味

春饼,一种和烙馍很像,但又不太一样,春饼里刷一层酱,再夹着你喜欢的各种蔬菜,卷起来,大咬几口,真的好美味!

奶奶种的南瓜多,今天就用南瓜做一道好看又好吃的南瓜春饼,再卷入自己做的京酱肉丝,真的很好吃!我家猴宝超级爱吃!

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下面分享下我的制作方法:

1,南瓜去皮切片,上锅蒸10分钟,蒸熟的南瓜捣成泥备用。

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2,取适量面粉,加入南瓜泥,搅拌成没有干面粉的面絮,揉成软硬适中的面团,醒20分钟。

(如果和面的过程中觉得干,可少量多次加点水,我蒸的南瓜泥刚刚够和面,由于没有称,也不知道大概多少克,自己做的多了,就有感觉了,能很好把握量。)

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3,醒好的面团揉搓几下,分成长条,均匀分块,将每块面团擀成圆饼。

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4,拿一块面饼,上面刷一层油,再叠放一块面饼在第一块面饼上,再在面饼上刷一层油,以此重复,刚开始操作的话,不要一下子叠太多面饼,大概3~5张即可。

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5,把叠好的面饼,用手轻轻按压四周整理下,擀面大圆饼。

(擀不圆不要紧,蒸熟后借助盘子或者大碗,把四周不整齐的切除即可。)

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6,所有的面饼擀好后上锅蒸15分钟。

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7,蒸熟的南瓜春饼,为了好看可以借助盘子整理下四周,不讲究的话可以不用处理。

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好吃的南瓜春饼就做好了,皮薄如纸,然后炒上一盘京酱肉丝,把肉丝卷进来,好吃好看又营养,自己做量足,经济还实惠。

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