1块南瓜2碗面,蒸一蒸剪一剪,1周的早餐就有了着落,香甜味美

冬天的早晨,赖床的人似乎越来越多,毕竟谁也不想离开温暖的被窝。但早餐还是要准备的,尤其是家中有上学的孩子的话,早餐是一顿都不能落下的。所以,快捷而又有营养的早餐在冬天更加显得必要。鸡蛋面包牛奶可以有,这样的西式早餐省事儿,但与中国胃好像有点儿差距。我们的传统早餐,离不开热汤面啊豆浆包子小米粥之类的,出门前,喝上一碗热乎的粥或是热汤面,室外的严寒似乎也会失去它的魄力。

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在我家,鸡蛋牛奶面包与中式早餐一般是轮换着来。中式早餐,以热汤面居多,加两个荷包蛋,就能把肠胃伺候的舒舒服服。这个季节,家家户户都会囤上几个南瓜,我家也不例外。用南瓜泥和面,加上一把剪刀,花上一个小时的时间,在周末或某个晚上,准备好一周的南瓜剪刀面,也是个很不错的懒人早餐做法。把剪刀面做好,煮熟过凉,沥水后可以装进保鲜袋冷冻保存,一周的早餐就有了着落。早餐时取上一包,或炒或汤面,皆可。为什么用南瓜来做?它营养丰富啊!淡淡的甜味,丰富的锌含量,对于孩子们来说,锌可是生长发育的好东西。

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我家孩子不爱吃蒸南瓜,也不爱喝南瓜粥,但却爱极了南瓜剪刀面,每每煮熟了就会白口吃上几个,南瓜的香甜味儿十足。不管是炒的还是汤的,她都爱吃。做法分享给大家,可以照着码起来。

【南瓜剪刀面】

【食材】:南瓜1块儿、普通面粉2碗。

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【具体做法】:

1、把南瓜洗净,去皮去瓤后切小块儿,放进蒸锅。

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2、大概蒸十几分钟,南瓜就熟了。所以大家不要整个或大块儿地去蒸南瓜,费时。

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3、蒸好的南瓜,香甜软糯。孩子不爱吃蒸好的南瓜,我却很爱吃。它含有优质碳水,我的早餐很多时候是蒸好的红薯和南瓜什么的,饱腹也不怕长肉。

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4、把南瓜放进大碗,晾一下。

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5、然后加入适量面粉。面粉的用量要依据南瓜的含水量来判定,南瓜含水量大,需要的面粉就要多一些,反之少一点。

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6、先不要下手,用筷子把南瓜泥与面粉搅拌成面絮状。

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7、接着下手,揉成软硬适中的面团。如果是第一次用南瓜泥和面,建议大家南瓜的用量要少一些,因为若是遇到含水量大的南瓜,加面粉会加到自己怀疑人生。

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8、用剪刀把面团剪成一小块儿一小块儿的,一手拿面,一手拿剪刀,转着圈地剪就是。

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9、然后煮开半锅清水,把剪刀面扔进去,煮熟后捞出用清水过凉。

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10、沥水后,用食品袋分别装好,放进冰箱冷冻保存即可。可以做汤面,也可以加了各种自己喜欢的蔬菜来炒食,看自己喜好。

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【小贴士】:

早餐是一日三餐中最重要的那一餐,所以,无论家中有没有小孩子,早餐都是不能省略的,爱护身体,从早餐开始。除了南瓜,菠菜也可以这样做,颜色翠绿更为漂亮。​