这面包真独特,蒜香浓郁松软拉丝,吃一口就停不下来

以前听到蒜香包的时候,总觉着很不可思议,大蒜做的面包,能好吃到哪里去?结果尝过之后,现实给我的感只有两个字“真香”!

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这个法式经典蒜香包,它独特之处就在于居然能把大蒜利用起来,而且巧妙绝伦地融入到面包里,开创了新的美食体验,到后来成了十分经典的一款面包,可甜可咸,可以说是火遍大街小巷和朋友圈,就算不爱吃大蒜的人,一但遇上它,也会被它的美味所征服。

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吃起来简直不要太上头,让你感受到唇齿之间流动着香醇浓郁,蒜香和黄油之间配合独特,又香又好吃,外层微脆内心却是无比的柔软,别具一格的风味,真的是蒜香包的终极美味,吃一口就停不下来了,不尝一尝就太可惜啦!赶紧安排起来吧,这魔幻般独特的蒜香口感,不用怀疑,肯定会是你吃过一次就忘不了的味道~超级无敌惊艳!我们家孩子一口气能吃掉两三个不带停歇的,好了,美味共享,接下来跟着我一起来解锁这个诱人的法式经典蒜香包吧!

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【经典蒜香小面包】

食材:高筋面粉250克,糖40克,酵母3克,奶粉14克,盐2克,鸡蛋30克,黄油25克,牛奶135克

蒜蓉酱:黄油25克,蒜末12克,葱5克,盐1克

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做法:

1、除了黄油和酵母,将所有的食材用筷子搅拌成絮状,用手揉到扩展。

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2、加入酵母揉至完全融合。

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3、加入黄油揉搓,可以拉出薄膜即可。

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4、面团附上保鲜膜和一碗清水放入空气烤箱,调32度发酵1个小时,面团发酵至2倍大,手指戳一下,不回弹不回缩。

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5、在案板上揉按几下,排气,均匀分成9份滚成圆放在烤盘,放入烤箱35度二次发酵40分钟。

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6、制作蒜蓉酱:黄油25克,蒜末12克,葱5克,盐1克搅拌均匀装入裱花袋。

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7、发酵好的面包,表面割一刀。

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8、挤上蒜蓉酱,放入提前预热好的烤箱,烘烤180度16分钟。

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蒜香浓郁,无比柔软,好吃到爆,做法超简单,吃一口就停不下来,快来学呀!

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