盐焗鸡是客家风味的美食，以往的制作方法，是将腌制好的鸡肉用吸油纸包起来，然后放到炒热的粗盐里面，生焗至熟，做法相对来说比较复杂，并且很多人家里都没有粗盐，所以在家里想要吃上自己做的好吃的盐焗鸡是很难的…
提起家乡，很多人首先想到的肯定是家乡美丽的风景，清新的空气和和善的乡亲，但我想起家乡的时候，跃入脑海的是家乡的美食，比如这个毛豆烧鸡！ 那么今天就来说说中秋特色美食：毛豆烧鸡，做法很简单，做出来的鸡肉…
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸…
減肥，已經很不容易了，若每天只吃一些水煮蔬菜，毫無幸福感，那就更難堅持下去。其實，只要選對食材，選對做法，每天吃的家常菜一樣不會長胖，還特別特別的美味。 和大家分享8道好吃不胖的家常菜做法，熱不高，每…
鸡肉是我们生活中不能缺少的一种肉类来源，在中国鸡肉的消耗量仅次于猪肉，不管是南方人还是北方人都是特别喜欢吃鸡肉的，这在菜谱上就能看出来，就用鸡肉来烹饪的菜就是数之不尽的，可见大家对于吃鸡的喜爱。 &n…
这几天的天气越来越凉了，每年到了这个时候我们就更需要给家人喝自己做一些滋补的美食了，给我们的身体补充好能量之后就要开始准备过冬天了，这个时候身体的抵抗力也是比较差的，加上天气的突然变冷，是很容易出现感…
马上要到中秋节，中秋节是我们民间传统的节日，朋友、家人都难免要聚一聚，丰盛的家宴你准备做点什么菜呢？今天给大家推荐8道拿手家常菜的做法，有肉有菜，做法简单，又不失体面，再也不用下馆子了，大人孩子都爱吃…
鸡肉是我们的日常生活中不可缺少的食材，它可以炖成汤，也可以做成烤鸡，炸鸡、大盘鸡、宫保鸡丁等各种各样的美食，味道都相当不错，既美味又营养。但鸡有一个部位大家都不太熟悉，那就是鸡胸肉。 鸡胸肉顾名思义就…
秋天，大家都知道要吃板栗，吃南瓜，但你可能忘了还有芋头也是秋天少不了的美味。 芋头，富含碳水化合物、蛋白质及矿物质，其热量却很低，有丰富的膳食纤维，是健脾消食，改善便秘的好食材。 今天给…
超鲜香菇炖鸡汤 用料 鸡全腿 2只 香菇 4朵 胡萝卜 小半根 圆笋 一根 大葱 半根 盐 两勺 糖 一勺 蚝油两勺 花椒粉（可用花椒） 适量 黑胡椒粉（可省略） 适量 姜片 5片 超鲜…
辣子鸡丁是一道红红火火的美食，鸡块酥香有嚼劲，满盘的红色，看着都觉得气氛热烈了些，在外面吃饭时经常会点。今天小易来分享家常版辣子鸡丁的做法，喜欢的朋友一定要尝试下，无论是下酒还是下饭，这道菜都是餐桌上…
鸡是餐桌上的主菜食材之一，肉质细嫩，滋味鲜美，做法多种多样！ 今天教大家12道关于鸡的菜，一起学起来！看看你最喜欢哪一道！ 香菇焖鸡 食材： 鸡肉，香菇，青椒，红椒，马铃薯，大蒜。 做法： 1.鸡肉冲…
鸡米花，是老少都喜欢的一种美食。快餐店里的鸡米花，永远是热品，价格不菲；而现在也有不少半成品的鸡米花在售卖，价格也不算贵，但是，用料不是那么放心，毕竟是腌制过的半成品，对于原料的好坏我们无从辨别。所以…
百吃不厌的蒜香鸡腿 用料 酱油 2勺 老抽 2勺 盐 4克 白糖 10克 料酒 2勺 鸡腿 四只 蒜头 半个 卤汤 适量芝麻 一把 鸡腿划两刀，入味 加生抽老抽，加料酒，加蒜头 盐等调味…
鸡中翅可以说是鸡肉所有部位里面，口感最好，喜欢吃的人最多的一个地方。鸡中翅的口感较有筋性，并且里面的2根骨头容易脱骨，因此很受大家的喜欢，但同时鸡中翅也是最贵的部位，也造成很多人喜欢吃，但是不能经常吃…
说到鸡肉，可谓是咱们日常的美食，鸡肉也是有着很多种做法，今天教大家做一道美味的焖鸡肉，肉质鲜香嫩滑，味道鲜美。这道菜其中一个重要的环节就是如何焖煮？放什么佐料，以及搭配哪些辅料都是有讲究的，里头除了姜…