秋冬养肺润肺,银耳雪梨这样做,蓬松暄软,大人孩子都爱吃

秋季干燥,肺火旺盛,所以,秋季我们应该适当吃一些性凉的水果,例如:。来滋润心肺,降低肺火,保证身体的健康。

今天我用雪梨和银耳来做一道香甜松软,好吃又润肺的发糕,天凉,水果太凉了,孩子不愿意吃,我把它们做成面食,大人孩子都喜欢。

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下面分享下我的操作方法:

1,提前泡发的银耳清洗干净,梨子去皮切块,一起放入破壁机,加适量的清水,打成汁备用。

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2,300克面粉中加3克酵母,20克白糖,喜欢吃甜的可以稍微多加一点白糖,320毫升的银耳梨子汁,慢慢的加入到300克面粉中,搅拌成这样的粘稠糊状。

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3,天气渐凉,蒸锅加适量的温水,水温不超过35度,水温太热,酵母就失去了活性。隔着温水,盖上盖子将面糊进行醒发,这样醒发的快些。

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4,体积明显扩大,内部都是蜂窝结构就是发好了。充分搅拌均匀。

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5,将面糊倒入模具中,七分满就可以,可以放点你喜欢的干果做点缀,盖上盖子隔着温水醒10分钟,水温也不要超过35度。

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6,10分钟后,开大火蒸30分钟,关火再闷3分钟就可以了。

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营养又好吃的银耳雪梨发糕就做好了,银耳汤喝腻了,或者天气凉不想吃太凉的水果,可以试试这样做,大人孩子都喜欢吃,蓬松暄软,真的很好吃!