早餐饼最简单的做法,不揉面,不发面,10分钟搞定,简单美味

现在大部分的人早上基本上没有时间做早餐,一般都是在上班的路上顺道买一些豆浆、面包或者煎饼就解决早餐问题,不但没营养,有的分量少还吃不饱,一天之计在于晨,早餐吃好很关键。分享一个我们家经常会做来吃的火腿牛肉饼给大家,好吃到跳脚,吃过的都赞味道好~不会占用太多时间,只要提前早起10分钟,就能做出来皮薄肉多,香酥脆口的牛肉饼,不但能做早餐、下午茶充饥或者出游都可以备上美味小吃。

f22a0eddd5104268b4218d82b5b53e58

 

酥脆可口的火腿牛肉饼,大口大口吃肉的感觉真是超满足!超级香,超酥脆,吃一口就停不下来,连渣儿都不剩。这么好吃又酥香的火腿牛肉饼,绝对完胜外面路边摊的牛肉饼,自己在家做的牛肉饼,料更足、味道更香,要吃多少都可以,而且也比较卫生,给家里孩子都能放心吃,全家共享美味!一个个酥到掉渣,咬一口咔滋咔滋脆!只要花上10分钟的超级懒人做法,特别简单,没有繁琐的步骤,就算小白也能分分钟做出来的美味火腿牛肉饼。

eb13ad683ad94bf38b29a71ecbffe4f4

 

【火腿牛肉饼】

食材:

牛肉150克、金字火腿50克、姜末5克、盐1克、胡椒粉1克、花椒粉1克、蚝油1勺、花椒水40克、油1勺

9ed8e98e0e264c8e95931171ba97cb78

 

做法:

1、洋葱、红椒、火腿切丁备用。

8fcbe9f940b14919a421d7e1612e8c5d

 

2、牛肉剁碎,姜末,盐,胡椒粉,花椒粉,蚝油,花椒水40克(分3次加入)搅拌上劲。

ac7839b837d8461b985b9f0630560bcd

 

3、加入洋葱、红椒、火腿搅匀备用。

bbb764fdd2854502998d33c91d65c2c5

 

4、手抓饼放软后,铺上肉馅。

4f03938fe8a14847a284782cf9c16182

 

5、切一刀卷起来成长条形。

0084b5343ed14dbfb629e7dda6bcc934

 

6、再卷起来,压扁成饼状,撒上白芝麻。

9dc6256558c74d9381a3a0f1ae59eab5

 

7、锅中放油,放入牛肉饼,中小火慢慢煎至两面金黄,熟透即可。

0d71cab7030c4abf96f2bf44cfe1b9f7

 

4克花椒+40克热水浸泡出的水就是花椒水,花椒水是牛肉馅好吃的关键!

火腿本身有咸味,调味的量不需要加太多,在烹饪过程中,火腿的咸味,鲜味就会激发出来,味道正好合适。

fde67a1d35114e8d8d6155f32355ea17