雙親病逝三兄妹失依靠 華裔兄妹接手面檔養幼弟

（新山31日訊）父親去年感染新型冠狀病毒逝世，母親今年5月病逝，年僅19歲的長子擔起養家餬口重擔，與二妹一起守著雙親留下的雲吞麵檔營生，賺錢照顧9歲幼弟。

從小就在面檔幫忙的長子葉家豪（19歲），目前和17歲妹妹攜手經營雲吞麵檔口生意3個月。今天適逢國慶日假期，估計人潮很多，葉家豪還請叔叔來幫忙，從清晨7時開檔後，就開始忙碌，大概下午1時許就賣完，可以稍微休息和收拾。

葉家豪休息當兒接受《東方日報》訪問時透露，父母親經營的麵攤原本是在世紀花園，由於租金太高，他和妹妹就搬遷到美樂花園的美樂海鮮祖傳咖哩魚頭店內營業。

葉家豪與妹妹一同在新山美樂花園經營面檔。他說，該餐館業者通融豁免首3個月租金，因此目前的收入算是能暫時應付日常開銷，但是仍需要一些資金去處理事情。

「比如地稅，已經很多年都沒有繳了，還有處理屋子割名所需的律師費等。」

葉家豪和妹妹居住在福林園，每天為雲吞麵檔口生意而忙碌，暫時把9歲的弟弟交給阿姨照顧。

詢及為何不與許多剛畢業的年輕人一樣前往鄰國新加坡工作，葉家豪表示，自己不想幫別人打工，而且他會煮麵賣面，就乾脆自己接手檔口來做。

他透露，以前在父母經營的面檔幫忙時，他學會煮麵、調醬料等，這些工作對他來說已相當熟練。

葉家豪的雙親是在世紀花園一家咖啡店售賣雲吞麵，他透露，一家五口去年感染冠病，當時父親因此病逝，母親是在今年5月因心血管阻塞而病逝。

雙親逝世，讓葉家豪年紀輕輕就成了一家之主，17歲妹妹已輟學，在檔口擔任助手。

葉家豪繼承父母手藝，售賣雲吞麵養活弟妹。葉家豪受訪時坦言，難免會覺得辛苦，但是還是必須承擔責任，所幸親戚有時也會過來幫忙。

由於家裡沒有轎車，剛考到駕照的葉家豪仍會持續每天與妹妹搭電召車來開檔。

詢及為何沒想過在所居住的福林園一帶繼續開面檔，葉家豪說，父母一向來都在新山世紀花園附近一帶擺檔賣雲吞麵，已經累積熟客。若搬回福林園，一切就真的是從頭開始。

兩兄妹經營的面檔每天清晨7時至下午2時30分營業，售賣雲吞麵和水餃面。休假日未定，暫時幾乎每天營業。

三兄妹相依為命的故事在社交媒體流傳，許多食客紛紛上門用餐支持。葉家豪透露，他日前有收到一名來自霹靂怡保的小販來電，對方想教他製作手工全蛋面。

「我也有心想學製作手工面，但因為可能需要面對面教學才能學得更好，因此可能會安排北上學手藝。此外，製作手工面也需要機器設備，因此必須好好規劃一下。」