位於檳城發林4E組屋樓下的百福飲食中心,有檔經營了32年的「Mary雲吞麵」。儘管如今百貨漲價,但是Mary姊仍不漲價,以平價賣雲吞麵予鄰近的街坊。
Mary姐接受《東方日報》訪問時表示,一開始從朋友的手上接過該雲吞麵檔口後,就以2令吉50仙的價格在賣,之後漲到3令吉。
不過,她已經忘了最後一次漲到3令吉是幾年前了。
詢及在百貨漲價的時期,無論是麵價,或是肉價都漲價了,為何還能維持著這個價格?她表示,經營該檔口生意已經很多年了,一直以來都這樣賣,沒有去多想,有得賺一些就可以了,反正她也是一個人,並沒成立家庭。
她說,想太多生意就不用做,如果賣貴了,例如一碗5令吉至6令吉,顧客就會「你看我,我看你」,沒有生意做。重要的是,顧客吃了開心,就會再回頭。
「我的雲吞麵價格便宜,但我卻沒有偷工減料,並沒有『抽面』(還是很大份)。」
食客任金葉受訪時表示,雖然百貨漲價,但是她(Mary姐)還能繼續售賣平價雲吞麵。此外,她稱讚Mary姐的雲吞麵很好吃,又便宜。
另一名食客黃女士表示,Mary姐的雲吞麵好吃,又便宜,她的母親經常也會來買。
「過去我曾問過她為何大家都漲價,她卻沒有漲價,惟她說做人不計較啦。」
她補充,除了便宜外,Mary姐人也很好,有時要求加菜心也沒算錢。
食客李秀鳳說,在發林區住了30多年,最便宜還是Mary姐的雲吞麵,好吃又很大盤,她也是經常來光顧。
Mary姐的雲吞麵在店食用才有4粒雲吞,如果打包只有3粒雲吞麵;若是加面不加料,則賣5令吉。
【Mary雲吞麵】
營業時間:從早上7時開始至上午11時(或賣完為止)。
地址:4E, Lorong Semarak Api 1,Bandar Baru Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang.