獅城老字號肉脞麵攤 50萬新元賣招牌秘方
（新加坡7日訊） 第一代老去，第二代不想繼續經營，大巴窯開了37年的老字號「來興香菇肉脞面」後繼無人，老闆開價50萬新元（約160萬令吉），頂讓招牌、秘方和烹飪方法，希望找到有緣人接手。
《新明日報》報導，這家潮州式的「來興香菇肉脞面」，1985年由老闆李輝平（63歲）創辦，早期位於大巴窯2巷第85C座組屋，後來搬去6巷第51座組屋，近年則落戶到4巷的第73座組屋營業至今，搬來搬去仍留在大巴窯。
肉脞麵攤位由李輝平和外甥女共同經營，李輝平的大哥、二姐、三妹、五妹等也會前來幫忙。
7月3日，「來興香菇肉脞面」的面子書突然發貼文說：「服務了大家37年，來興肉脞面決定把此棒交給有緣人來接棒，謝謝大家一路來的支持。」
李輝平的外甥女鄭麗珊（49歲）受訪說，之前開了家庭會議，舅舅提出他和兄弟姐妹年紀漸長，體力也大不如前，因而想放慢腳步選擇休息。
「舅舅今年已經63歲，加上他的健康情況不好，有腎臟和心臟問題，現在一天他只做兩三個小時。」
鄭麗珊表示，檔口除了她較年輕外，33歲的表妹在5年多前加入，雖然她倆還處於打拚之年，但兩人也不想接手。
她說：「我本身也有心臟問題，手腕和肩膀有時會腫起來，需要吃消炎藥，需要多休息。」
而她表妹雖然曾經從事餐飲業，但也對接管攤位不感興趣。
至於其他家人也面對健康問題，她指雖然轉手後會對攤位不舍，但覺得健康還是最重要的。
藝人陳泓宇（左）也曾光顧攤位。（取自面子書）
面子書找有緣人 至今一組人接洽
品牌與秘方開價50萬新元，至今有一組人提出意願。
鄭麗珊表示，自從在面子書公布找有緣人接棒後，經顧客的介紹下，已有一組人感興趣。不過她強調，目前僅是初步階段，還未詳談。
她和舅舅都認為，頂讓招牌後就不想插手對方生意，也不希望須要留下來繼續幫忙，由對方去決定如何經營或擴充生意。
至於何時才能如願將生意脫手，她稱其實沒有設限，如果一直談不攏，攤位也會繼續營業，不過到時可能會減少工作時間，或每周只營業幾天，讓家人都得到足夠休息。
2女兒不願接手
每天做十四五個小時，當小販沒假期、沒休息日、沒有周末，還要早起晚睡。
李輝平有兩個女兒，但他們都不願接手，目前在人力資源領域從事行政工作，也各有各的家庭。
李輝平和鄭麗珊都意識到，現在很多人都不願意加入當小販，畢竟這行是沒日沒夜工作。
他們指需早起準備食材，一天工作10多小時，收檔後還要負責清洗，也沒有假期，周末更不能陪家人出去玩，不是每個人都能習慣和忍受。
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