裁剪半輩子見證行業興衰　72歲老裁縫：做到我手腳都不聽話為止

2022-08-07 緣分

來到亞華洋服，先看到的就是位於門口的工作檯，何建華就站在那裡裁剪布料，而他的妹妹則坐在不遠處的縫紉機上縫製衣服。店裡的地上放滿一袋袋已完成的衣物，還有一批批黑色和白色的布料。一問之下，才知道那是警察制服。

「警察制服是後期才開始做的，差不多做了20年左右。」72歲的何建華一邊裁剪，一邊說起做自己入行的故事。來自馬六甲的他早年不愛念書，十幾歲就已經出外工作，曾做過雜貨店、板廠、修車廠、食堂等，後來經表哥介紹才輾轉進入裁縫界。

古稀之年的何建華當了裁縫約莫50年，歷經裁縫界在本地的興衰，他直言若非仍有人定製制服，早已回家含飴弄孫了。

他笑說，因姐姐嫁到吉隆坡，自己也來到吉隆坡工作。原本想找一份摩多店或修車廠工作，但苦尋不得，恰巧遇上茨廠街的達美洋服有空缺，於是就入行了。「年輕人總喜歡與速度相關的東西，以前在馬六甲的時候我也是做修車廠的，但來到這裡找了一個月都沒有下文，我還是要吃飯的，加上老闆也不嫌棄我沒有經驗，就這樣入行了。」他笑說自己當時什麼都不會，一切都是從零開始學起。

何建華分享，60年代本地裁縫業發展蓬勃，整個吉隆坡大約有50多家裁縫店，光是茨廠街就有5、6家。即便競爭如此激烈，各家裁縫店依然門庭若市，薪資也比其他領域來得要好。「剛開始一個月（薪資）15塊，但很快就升到30塊，最高的時候是220塊。220塊在那個年代是很高的薪水了，在咖啡店當頭手的朋友一個月才120塊而已。」剛開始為了省錢，他連家都不敢回，加上店裡包食宿，裁縫店幾乎成了他當時的第二個家。

從拆褲、釘紐扣開始學起，按照他與老闆的約定，3年內學會所有裁剪工夫，成功升為裁縫師傅。「店裡只有我一個裁縫師傅，其餘的都是車衣女工。」原來，早年裁縫店只收男性做裁縫師傅，女性都是車衣工，一天車三件褲子就有90塊的薪資。

在那個沒有成衣的年代，所有人的衣物都來自裁縫店，學生的校服也不例外。回想起當時的情景，何建華說新年前夕是最忙碌的時候，又要趕製新衣，還要做學生開學的新校服，簡直忙昏了，因此裁縫店大多在新年前一個月就會停止接單。

從一匹布到一件衣，都是何建華及妹妹和員工們親手製作，制服上的標籤處仍採用最傳統的方式，將訂單號碼寫在上面，方便辨認。

嚴師出高徒謹守師傅的教導

他直言，在當一名好裁縫之前，必須有一個好師傅。「不難判斷對方是不是好的師傅，只要他對事情有要求就是好師傅，若所有事情都隨隨便便，只要求過關，那麼你就得重新考慮了。」何建華指，裁縫是一份細膩的工作，做工必須精細，切勿馬虎了事，若成品太粗糙則難以有人買單。

何建華的老闆要求較高，會要他在裁剪的時候用最省布的方式去做，預留一些布匹以備不時之需。「很多時候客人會拿一匹布來，我們知道一定有多的，所以會隨意剪，但老闆說客戶有可能會臨時要求改款式或加東西，這樣就可以滿足客戶的需求，否則最後要改東西的時候沒有布就慘了。」

何建華說，白色的交警制服比一般藍色的警服更難製作，因其工作需求，口袋上需要預留插筆和哨子的縫隙，並非所有裁縫都懂得做這類口袋，一個不慎就會導致白衣口袋處的顏色變黃，洗也洗不掉。

何建華翻起制服上的口袋，指著紐扣說，縫製紐扣不難，但要做好口袋上的紐扣就需要一定的工夫。他說，紐扣需要穩固，關起來的時候必須是正正對齊，不可有偏差，亦不可讓人看到線頭，這樣才算得上是一件好的衣服。「以前老闆的要求很嚴格的，每一個收邊都要美，就連一條多餘的線都不可以看到，必須剪到剛剛好。」即便自己出來創業後，何建華仍然記得老闆對他的教誨，沿用至今。

何建華的妹妹是他的主要助手，但如今也接近花甲之年，她坦言若哥哥不再營業，自己也會退下來。

歷經業界興衰不為自己設退休年齡

「以前有一陣子很流行女生穿褲裝，當時候做最多的就是女裝褲。」在創業之後，他慶幸自己遇上貴人，對方在自家美容院中介紹了不少女性客戶給他，讓何建華的生意一度紅紅火火。「現在很少人來做衣服咯，大部分來做衣服的都是想要衣服比較耐穿或者想要口袋比較耐用的，畢竟做一條褲子要100至200塊，買一條現成的不是更便宜方便嗎？」何建華感嘆，裁縫業的沒落，即便每年還有大批學生修讀服裝設計系，但他認為這對裁縫並無太大幫助。

何建華在裁剪制服的布料。

何建華至今仍在從業，恰巧是因為他一直為警察做制定製服，若不然早就關門大吉，回家安享晚年了。「原本我做的只是藍衣（藍色警服），隔壁裁縫店做的是白衣（交警制服），我也不想越界去做人家的範疇，直到隔壁搬走了，有警察找上門想做制服，這才轉移到我這裡來。」他透露，每一批新警察入職必須做3套制服，是一批不小的數量，有一陣子甚至還未做完一批，又來一批，只能四處尋找裁縫師或車衣工協助完成。他笑說，巔峰時期大約有十幾位員工。

不過，隨著員工們的年紀增長，越來越多人辭職不幹，選擇在家含飴弄孫。「所以我現在也做不了太多，沒有人手呀！」詢及何不找年輕學徒接手或傳給下一代，他直言，自己的兒子也因看透人手不足的問題，另尋出路，因而不想「禍害」其他年輕人。「學會了又如何，這個工作不是你一個人就做得來，需要有人幫忙。我有妹妹和那些老員工幫忙，但接手的人又怎麼辦？」他透露，市面上如今已有一批外勞專門縫製制服，且價格比傳統裁縫來得要便宜數十令吉，對這個原本就凋零的行業是一大打擊。「雖然他們的手工比較粗糙，但對新入職的警察而言，這已經夠好了。」由於無法接受外籍勞工的不夠細膩的手工，加上生意早已大不如前，何建華早已看開，明白這一行已經沒落，他不強求，但也表示會做到手腳不聽話為止。