这胡萝卜小饼,奶香浓郁,松软香甜,专治不爱吃胡萝卜的小朋友

我家孩子最讨厌吃的食物就是胡萝卜了,只要是用胡萝卜做的菜,都是一个不吃两个不吃的。气得我一点办法也没有。因为孩子总是半夜学习,加上总是玩电脑手机的,就是担心会影响他的视力,大家也都知道,眼睛是心灵的窗户,我可不想孩子长大了以后也像我一样戴着厚厚的眼镜。

2add7e85c9004c08904e088ea2b7a732

 

胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸。其营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道等上皮细胞组织的功能与作用。

89c21ae9fad24cfeb85a29093586e842

 

不吃胡萝卜我就换个办法让你吃,自从学会了这个胡萝卜小饼,我也没有跟他说是用胡萝卜做的,吃的那是一个香,办法总比困难多。这可能就是美食的魅力,什么菜都是换一个做法,换一种方式,就总是会让人接受的。这个小饼做法也非常的简单,不管是当成早餐还是日常的主食来讲都是个不错的选择,早上起来随便给锅一加热,把胡萝卜小饼放上面一煎,这个早餐就轻松做好了,如果你家孩子也不吃胡萝卜,试一试这个做法吧。

b5691d878f7f45edba97371ee4e1e19b

 

【胡萝卜奶香小饼】

——所需食材——

胡萝卜150克,温开水100毫升,白糖30克,普通面粉400克,奶粉2勺,酵母4克,食用油适量。

【制作步骤】:

1、先将一会要用到的食材都准备好了,胡萝卜1根,挑选新鲜的,大小都均匀一些的。

fe93e9df2b8f416a93e10db6c31f3a18

 

2、奶粉用温开水冲泡,搅拌均匀了以后备用。

4d109f2e77084ea0940cea64da958255

 

3、胡萝卜去皮了以后清洗干净,切成薄片。放入蒸锅里面蒸熟。

f6effd77ecfd4c98ada1b5d6c7d26224

 

4、把蒸熟了胡萝卜放进料理机中,加入白糖,刚才我们冲好的奶粉,打成泥。

bbc06b88818b40cdb5477a1ef2167c58

 

5、打好的胡萝卜泥就是这样的,倒进容器里面,晾凉止不烫手加入酵母,搅拌均匀。

e4305e5f4ed644688e4ce4019984201b

 

6、再慢慢的将面粉倒进去,用筷子搅拌成絮状。

298b06a90a6940adbfa47866186478e8

 

ec7d9ae9b5d2455ba92fc33dda178b1a

 

7、取出来用手揉成个光滑的面团。

0a53803c55104a99a74a537db1cbabd1

 

8、再将面团用擀面杖擀成个1厘米左右的薄片,直到将所有的面团都用完,再用饮料盖印出来形状。家里面有任意这样圆形的模具都可以利用。

747e98f58cde4c8798073c5d3accef97

 

9、剩下的边角料我们就再次揉匀,再擀成1厘米左右的薄片,用饮料盖印出来形状,一次将印好了的饼胚盖上保鲜膜防止干掉。

8a659ff49e7b448c98f91b59823b7ff5

 

10、在平底锅里面刷油,依次将饼胚放进锅里面,用小火煎至金黄色,然后再翻面继续小火煎,把两面都煎的金黄色就可以了。

72ab20f7857c4adfbf13ac9eb7f16e4e

 

【小贴士】:

1、如果胡萝卜泥的温度过高,会把发酵菌烫的失效,所以需要晾至手温。

2、要是不喜欢吃煎的胡萝卜饼,直接蒸也是可以的,味道都一样的好吃。

3、煎胡萝卜小饼的时候,记得小用中小火或者是小火来煎。