粘豆包的懒人做法,晶莹剔透,软糯香甜,刚出锅就吃了仨

真的没有想到,红枣和红豆,还可以做成巨好吃的杂粮包,加了一把糯米粉,这个杂粮包就又变得软软糯糯的,非常对我的胃口。本来是因为馋东北的粘豆包,不会做,就用自己的方法,把粘豆包做成了我喜欢的样子,这个懒人版的粘豆包,没有加糖,也不用动手去包,晶莹剔透,软糯香甜,出锅就连续吃了三个。而且三天之内连续做了三回,不仅我爱吃,家人都爱吃。看来,家人的口味总是出奇的一致。

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早餐时,把这个杂粮包上锅热了热,一口气又干掉两个。晒到朋友圈,引来吃货一片,个个发着流口水的表情,纷纷找我要它的教程。昨天出了视频,今天继续以食谱的方式分享出来。视频中没有说到说明白的地方,这里补充。这个懒人版粘豆包,好治愈,喜欢糯口食物的朋友可以照着做起来了。

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【懒人版东北粘豆包】

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【食材】:红枣和红豆适量(量不必固定,自己看着添加)、糯米粉适量。

【具体做法】:

1、红豆不易煮熟,可以提前浸泡一个晚上。

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2、浸泡过的红豆再清洗一遍,倒进高压锅,加入半个指节的清水,把红豆压熟。

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3、期间我们来准备红枣。红枣要选择拿着吃正好的那种,水分适中的红枣,不要用干透的红枣。

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4、我直接购买的去了枣核的红枣,这样就能够省下不少力气了。

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5、把红枣快速地清洗干净,然后沥水。用厨房剪刀把红枣剪成小碎块儿。放了红枣,我们做这个杂粮包就不必放糖了,吃着会更健康天然。

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6、待红豆压熟之后,把它捞进装红枣碎的大碗中,加入适量的糯米粉以便让红枣红豆馅儿能够捏成团。想让这个杂粮包的口感更糯一点的话,就多放一些糯米粉。

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7、搅拌均匀,杂粮包的内馅儿就调好了。

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8、下手抓起一小把红枣红豆馅儿,在手中捏成圆团。

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9、然后把它放在糯米粉中滚一滚,让它周身均匀地沾上一层糯米粉。如果觉得一次不行,就把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下,再裹一次糯米粉。

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10、蒸锅上铺白菜叶防粘。大家记住,凡是蒸糯口食物,都铺菜叶来防粘,省事儿省力。把滚过粉的杂粮包放在菜叶上,中间要有间隔。

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11、上锅大火蒸15分钟左右即可。

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12、这样做的粘豆包,好好吃。

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【成诗有话说】:

1、可以一次多做些,一次吃不完的放进保鲜袋放冰箱保存,可冷藏可冷冻,再吃时要回蒸锅加热一下(不能用微波炉或烤箱),当早餐吃也很不错。

2、我下次打算放些腰豆之类的进去,丰富一下豆子的品种,估计这个粘豆包的口感会更好。

该食谱的视频链接:用这个方法做粘豆包,一不包二不放糖,咬下去都是馅儿,吃着过瘾