6款适合冬天喝的滋补养生汤,1周7天不重样

随着季节的交替变更,渐入寒冬,天气变冷,大家记得及时增添衣物,做好保暖工作,可千万不要生病了,秋冬季是适合给身体进补的季节,各种功效型的炖汤也有不少,但是冬季进补需有方法,需要食材搭配得当,这样滋补才能补到位,试想在寒冷的天气里,回到家手里捧着一碗冒着热气腾腾的滋补炖汤,喝着暖心、暖胃又暖身,是多么幸福的事情,每天都有一口暖汤喝的日子真的太治愈了

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分享这六款独家的低卡滋补养生汤的合集,作为家常炖汤,不但简单易学,养阴润肺,而且好喝不上火,让你一周天天喝汤不重样~酸甜开胃番茄玉米排骨汤,软嫩可口的肥牛菌菇汤,健脾暖胃的猪肚鸡汤,营养丰富的海带时蔬排骨汤、酸爽诱人的金汤鱼片,还有女生最爱喝的板栗鲍鱼鸡汤,每一道都有说不出的美味,男女老少皆宜~每天都能喝到口味不同,营养不同的汤水,大饱口福简直不要太棒了!快来一起动手吧,就连厨房小白操作起来都无难度,学会了给家人熬汤喝。

【番茄玉米排骨汤】

食材:

排骨2根、番茄2个、玉米1根、土豆1个、大葱适量、生姜适量、香葱1根

做法:

1、玉米切小块、土豆切小块用水浸泡出淀粉,番茄去皮切小块。

2、排骨斩小块,冷水下锅,加入姜片和大葱、1勺料酒,焯去血水,捞出洗净。

3、锅中放少许油,放葱姜爆香,加入排骨翻炒+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油调味炒匀。

4、把食材转入电压力锅中,倒入适量清水,加土豆和玉米,盖上盖子,选“祛脂汤”。

5、煮好后,再加入适量的盐调味,撒点葱花即可。

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【番茄菌菇肥牛面】

食材:白象阳光慢晒面、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、葱花

调料:

生抽、蚝油、番茄酱、胡椒粉、盐、鸡粉

做法:

1、番茄去皮后切丁,白玉菇蟹味菇洗净切小段,大蒜小葱切末备用,肥牛焯水备用。

2、锅中放油,放蒜末爆香+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺白糖炒匀。

3、加入热开始煮开+菌菇+肥牛再次煮开,加入盐+鸡粉调味盛出备用。

4、煮一锅开水,下挂面,大火煮沸后转中火煮2-3分钟。

5、把面盛出装入碗中,把煮好的番茄菌菇肥牛汤放面条中,撒上葱花即可。

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【海带时蔬排骨汤】

食材:

海带、玉米、冬瓜、排骨、姜、料酒、盐

做法:

1、 排骨放入姜片、料酒焯水,捞出备用。

2、 锅中放入少许油,放姜葱爆香,放入排骨,慢慢煎至焦黄变色。

3、 加入热开水煮开,加入玉米和海带煮20分钟。

4、再加入冬瓜煮5-8分钟,冬瓜变软,加入适量的盐调味即可。

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【胡椒猪肚鸡汤】

食材:猪肚1个,鸡肉 半边,姜,料酒,白醋,盐,白胡椒粒,鲜鸡粉

做法:

1、 鸡肉洗净,砍小块,冷水下锅,加入姜片和料酒煮开,焯烫3分钟就捞出洗净备用。

2、 猪肚用流水冲洗干净,反复用盐或者白醋搓洗2次,再用清水洗干净。

3、 将洗干净的猪肚放入开水中焯烫3分钟捞出。

4、 再把猪肚给切成小条;放入高压锅,加入胡椒粒(胡椒粒可以拍碎后放入,味道会更香浓)、姜片,大火烧开上气后,转中火继续煮5分钟。

5、 煮好的猪肚倒入砂锅中,加入鸡肉,红枣,枸杞大火煮开转小火煮10分钟。

6、 最后加入小半碗牛奶,适量的盐,鸡粉继续盖盖子煮2分钟即可。

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【金汤柠檬鱼片】

主料:鱼,莴笋,金针菇,豆芽

配料:盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,味精,白糖,柠檬片

做法:

1、将鱼清洗干净+盐+胡椒粉+鸡蛋清+淀粉搅拌均匀备用。

2、水开后放入莴笋,豆芽,金针菇焯水盛出备用。

3、起锅放油,放入鱼骨头和姜片煎,煎至微微金黄。最近入了中餐厅同款的三禾炒锅、小奶锅、汤锅,都是不粘锅,导热快又易清洗,太喜欢了!

4、加入适量开水煮5-8分钟,煮至汤水变白。煮好的汤水过滤一下,把鱼骨头和姜片取出。

5、锅中放油,放入姜丝和蒜末炒出香味,倒入鱼汤、南瓜泥+适量盐,味精,白糖,胡椒粉,柠檬片。

6、汤水煮开后放入鱼片煮熟就可以了,最后倒入步骤2的食材中,撒上青红椒香菜点缀即可。

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【板栗鲍鱼鸡汤】

食材:

鲍鱼6个、大鸡腿1个、板栗200克、姜、红枣、枸杞、盐、胡椒粉 、东菱养生锅

做法:

1、鲍鱼切花刀放点料酒腌制去腥。

2、鲍鱼壳清洗干净放入锅中+鸡腿+红枣+姜片,注入清水煮开捞出浮沫,10分钟。

3、加入板栗煮10分钟,再加入鲍鱼、枸杞煮10分钟。

4、最后加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

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