莲藕最好吃的做法,外酥里脆,做法超简单,好吃的停不下嘴

是非常平常的一道家常菜,有一股独特的藕香,清脆爽口,健脾开胃,特别是吃多了油腻的食物,莲藕还有促进消化的好处,营养价值也是颇高的,真的是老少皆宜的美食。莲藕一般分为粉藕和脆藕,吃法也是多到你想象不到,炒着吃、拌着吃、熬汤喝都可以,粉藕比较绵软香甜,适合用了熬汤,藕断丝连的拉丝感特别好,想比起来,脆藕则更适合做煎、炒、凉拌。藕的吃法千千万,今天带大家来个不一样的。

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要说的这个椒盐酥藕片,只要有它,饭桌上的亮点都被这道菜给承包了,筷子不停手的一道菜,这个网红吃法,比在外面烧烤店做的都要好吃。炸至金黄酥脆的藕片,表面均匀的撒上了一层椒盐,香味超级的诱人,让人看着就已经开始眼馋了,夹上一个放嘴里,外酥里脆,伴随着咔滋咔滋的声音,真是一口口嘎嘣脆,一口一片,酥香又脆口,一吃就停不下来了,下酒、下饭就是香,也可以作为平时的追剧小零食,再搭配上一杯茶就非常的完美了,做法简单,不要错过啦。

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【香椒盐酥藕片】

食材:

莲藕1节、鸡蛋2个、淀粉3大勺、面粉3大勺、盐、胡椒粉、辣椒粉、椒盐

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做法:

1、碗中打入鸡蛋+淀粉+面粉+胡椒粉+盐搅成浓稠的面糊备用。

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2、莲藕去皮切片,裹上面糊。

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️3、锅倒入适量的食用油,油温9层热下锅炸金黄色捞出。

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️4、把油温升高,再放进去复炸1分钟,捞出控油,撒上辣椒粉、椒盐粉即可。

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外酥里脆,一口一片,酥香过瘾,好吃到尖叫,快来学呀!

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